秋野菜のドライカレー 牛乳
コールスローサラダ りんご
５９４キロカロリー


　今日の給食では秋に一番おいしい野菜がたくさん使われています。れんこん・きのこ・かぼちゃなど…
秋は「収穫の秋」といわれるように、たくさんの食材がおいしい季節です。スーパーにいったらぜひいろんな食材をみてみましょう。

さんまの蒲焼き丼 牛乳
えのきのあっさり汁
６１８キロカロリー

　今日はさんまの蒲焼丼です。さんまは冷たい海み住んでいます。そして秋になると日本を目指して泳いできます。冷たい海でたくさん脂肪をつけているので、秋のさんまは脂がのってとても美味しいです。また、スーパーなどでさんまを見つけたら口先を見てみてください。黄色ければ新鮮な証拠です。
給食では甘辛い味付けで食べやすくしました。秋の味覚を楽しみましょう。

あぶたま丼 牛乳
きのこけんちん汁
５７０キロカロリー


　あぶたま丼とは、油揚げとたまごを使って作られます。親子丼の鶏肉が油揚げに替わった料理です。
　関西では衣笠丼と言われています。

パンプキンパン 牛乳
バーベキューチキン
マカロニのクリーム煮
６３７キロカロリー


　１０月３１日はハロウィンです。ハロウィンのお祭りは仮装するのが有名ですが、実は収穫祭のお祭りが元になっています。また死者の世界の扉が開き、ご先祖様がかえってくるとも言われており、その際に魔女や悪魔も死後の世界からきてしまうため同じ格好をして身を守るために仮装をしました。
　この時期にアメリカではかぼちゃがよく採れたので魔よけとして使われています。まだ少し早いですが、今日はハロウィンにちなんだパンプキンパンです。

麦ごはん 牛乳 鉄火みそ
生揚げと野菜のうま煮 おかか和え
５９９キロカロリー


「鉄火みそ」は大豆・野菜などを混ぜて作った保存食です。愛知県の郷土料理です。「鉄火」というのは、熱した鉄のように赤いという意味があります。赤みそをつかっているので赤くみえます。しっかりした味付けなので、ごはんと一緒に食べましょう。