🍴麦(むぎ)ご飯(ごはん)　蝦(シャー)仁(レン)豆腐(とうふ)　チャプチェ　ぶどう　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは蝦(シャー)仁(レン)豆腐(とうふ)の話(はなし)です。シャーレン豆腐(とうふ)のシャーレンとは中国語(ちゅうごくご)で「殻(から)をむいたえび」のことです。つまり、シャーレン豆腐(とうふ)とは殻(から)をむいたエビを使用(しよう)した豆腐(とうふ)料理(りょうり)のことを意味(いみ)します。味(あじ)つけはしょうゆやオイスターソースを使って(つかって)中華風(ちゅうかふう)にしてつくりました。えびの栄養(えいよう)は、臓器(ぞうき)などの機能(きのう)を一定(いってい)に保ち(たもち)、身体(からだ)の疲れ(つかれ)を回復(かいふく)する役割(やくわり)があります。その他(ほか)にも血圧(けつあつ)を下(さ)げ、老化(ろうか)を防いで(ふせいで)肌(はだ)をきれいにし、視力(しりょく)の回復(かいふく)もしてくれます。食欲(しょくよく)の秋(あき)！今日(きょう)もおいしく、いただきましょう！

🍴　パインパン　秋(あき)ナスのミートグラタン　コーンサラダ　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴
きょうは、なすの話(なすのはなし)です。秋(あき)ナス(なす)の旬(しゅん)がだいだい9(９)月(がつ)から10(１０)月(がつ)で、この時期(じき)においしくなるのは、気候(きこう)が落ち着いた(おちついた)ころに実(み)がなるからといわれています。夏(なつ)のナスも、もちろんおいしいのですが、夏(なつ)の間(あいだ)は実(み)をつけることに精一杯(せいいっぱい)で、秋(あき)ナス(なす)よりはうまみをたくさん詰め込む(つめこむ)力(ちから)がないそうです。そのため、秋(あき)ナス(なす)は栄(さかえ)養(よう)や味(あじ)などが濃く(こく)なり、うまみが増して(まして)さらにおいしくなります。血圧(けつあつ)が急激(きゅうげき)にあがるのを抑(おさ)えたり、疲れ(つかれ)をとってくれたりするので、残さず(のこさず)食べて(たべて)くれると嬉し(うれし)いです。

🍴中華(ちゅうか)おこわ　いかシューマイ　チンゲン菜(さい)のかきたま汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうの中華(ちゅうか)おこわに栗(くり)が入(はい)っているので、栗(くり)のお話(はなし)です。栗(くり)は、世界中(せかいじゅう)にたくさん
種類(しゅるい)があり、その国(くに)の名前(なまえ)を使(つか)って日本(にほん)栗(くり)、中国(ちゅうごく)栗(くり)、ヨーロッパ栗(くり)といった呼(よ)び方(かた)をします
栗(くり)は昔(むかし)から食(た)べられていて、当時(とうじ)の人たちのごちそうでした。栗(くり)の旬(しゅん)は９月(がつ)から１０月(がつ)で
あっという間(ま)です。みなさんは今年(ことし)、栗(くり)を食べましたか？今日(きょう)もおいしくいただきましょう！

🍴　やながわ丼(どん)　れんこんチップサラダ　呉(ご)汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)　🐤
きょうは呉(ご)汁(じる)です。呉(ご)汁(じる)とは、日本(にっぽん)各地(かくち)に伝(つた)わる郷土(きょうど)料理(りょうり)の１つです。水(みず)に漬(つ)け柔(やわ)らかくした大豆(だいず)をすりつぶしたものを「呉(ご)」といい、呉(ご)を入(いれ)れた味噌汁(みそしる)なので呉(ご)汁(じる)といいます。秋(あき)に収穫(しゅうかく)された大豆(だいず)が出回(でまわ)る秋から冬(ふゆ)に作られます。畑(はたけ)のお肉(にく)といわれる大豆(だいず)と、たくさんの野菜(やさい)を使(つか)うと、とても栄養(えいよう)があって、体(からだ)が温(あたた)まる汁物(しるもの)です。
給食(きゅうしょく)では、水(みず)で戻(もど)して茹(ゆ)でた大豆(だいず)をミキサーにかけて入(い)れました。
これから寒(さむ)くなるので、具(ぐ)沢山(だくさん)の汁物(しるもの)で体をあたためましょう。

🍴ねぎキムチチャーハン　わかさぎの香味揚げ　ちゅうかスープ　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは、キムチの話(はなし)です。キムチは、「韓国(かんこく)の漬(つ)け物(もの)」のことをいいます。キムチは、赤(あか)い唐辛子(とうがらし)を使(つか)っていて、ピリッとした辛(から)さがあります。夏(なつ)バテなどで食欲(しょくよく)がなくても食(た)べやすい味付(あじつ)けになっているので、なんとなく疲(つか)れたな、と感(かん)じている人(ひと)はおうちでも食(た)べてみてくださいね。きょうの給食(きゅうしょく)では、豚肉(ぶたにく)とキムチを一緒(いっしょ)に炒(いた)めた豚(ぶた)キムチ丼(どん)を出(だ)しています。夏(なつ)の暑(あつ)さがまだまだ続(つづ)くので、疲(つか)れを残(のこ)さないためにも給食(きゅうしょく)をしっかり食(た)べましょう！