令和(れいわ)８年１０月１６日
🍴高菜(たかな)まめごはん　いかのかりん揚(あ)げ　広東(かんとん)スープ　ヨーグルト　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうはスープにはいっている、白菜(はくさい)の話(はなし)です。白菜(はくさい)の9割(わり)が水分(すいぶん)ですが、からだにいい栄養(えいよう)もしっかりはいっています、ビタミンCやKのほかに食物(しょくもつ)繊維(せんい)やイソチオシアネートという辛味(からみ)の成分(せいぶん)がはいっています。ビタミンCやイソチオシアネートは風邪(かぜ)予防(よぼう)をする効果(こうか)があり、ビタミンKは成長(せいちょう)の時期(じき)に必要(ひつよう)なカルシウムの吸収(きゅうしゅう)を助け(たすけ)、けがの傷(きず)から出る血(ち)をはやく固(かた)めてくれたりしてくれます。食物(しょくもつ)繊維(せんい)はおなかの余分(よぶん)なものを身体(からだ)からだして、綺麗(きれい)にしてくれるので大事(だいじ)なものになります。これからの時期(じき)は白菜(はくさい)を鍋(なべ)などにいれ、おいしい季節(きせつ)になるのでぜひ進んで(すすんで)食べたい(たべたい)食材(しょくざい)ですね！


　

🍴ご飯(ごはん)　さばの味噌(みそ)煮(に)　小松菜(こまつな)とキャベツのからし和(あ)え　よしの汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうは、サバの話(はなし)です。サバは秋(あき)が旬(しゅん)の魚(さかな)で、今(いま)の時期(じき)は脂(あぶら)がのっていてとてもおいしいです。サバの脂(あぶら)には、頭(あたま)のはたらきを良(よ)くして、記憶力(きおくりょく)をアップさせる効果(こうか)があります。「魚(さかな)を食(た)べると頭(あたま)がよくなる」と言(い)われているのはこれが理由(りゆう)です。今(いま)は「勉強(べんきょう)の秋(あき)」とよばれる季節(きせつ)なので、給食(きゅうしょく)を残(のこ)さず食(た)べて午後(ごご)の授業(じゅぎょう)も頑張(がんば)りましょう！

🍴　油(あぶら)麩(ふ)丼(どん)　　きりたんぽ汁(じる)　　みかん　　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは東北(とうほく)地方(ちほう)の郷土(きょうど)料理(りょうり)のお話(はなし)です。油(あぶら)麩(ふ)丼(どん)は宮城県(みやぎけん)発祥(はっしょう)です。明治(めいじ)時代(じだい)にお豆腐(とうふ)屋(や)さんが考(かんが)えてつくったそうです。昔(むかし)は冷蔵庫(れいぞうこ)がなくて、豆腐(とうふ)と油(あぶら)揚(あ)げの保存(ほぞん)ができなかったからです。麩(ふ)を揚げ(あげ)て保存(ほぞん)がきくものをつくりました。今(いま)では油(あぶら)麩(ふ)を仙(せん)台(だい)麩(ふ)とも呼ばれています。きりたんぽ汁(じる)は秋田県(あきたけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。ごはんをつぶして棒(ぼう)に巻(ま)き付(つ)け焼(や)いてあります。いろんな野菜(やさい)や肉(にく)が入(はい)って美味(おい)しくできています。美味(おい)しくいただきましょうね！

🍴麦(むぎ)ご飯(ごはん)　かつおのから揚(あ)げネギソース　お浸(ひた)し　さつま汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴

10月10日は目(め)の愛護(あいご)デーでした。10の字(じ)を横(よこ)にして人(ひと)の顔(かお)と目(め)に見える(みえる)ことからこの日(ひ)に決(き)まりました。きょうは目(め)の愛護(あいご)デーにちなんでにんじんや小松菜(こまつな)など目(め)にいい食材(しょくざい)を使用(しよう)しています。濃い(こい)色(いろ)がついているにんじんや小松菜(こまつな)は、目(め)や皮膚(ひふ)の粘膜(ねんまく)を健康(けんこう)に保ち(たもち)、薄暗い(うすぐらい)ところで視力(しりょく)を保つ(たもつ)役割(やくわり)をしてくれます。給食(きゅうしょく)をしっかり食(た)べて、家(いえ)では、スマホやパソコン、ゲームなど時間(じかん)を決(き)めてみるようにして目(め)を大事(だいじ)にしましょう！

今日の献立は、ごま味噌ラーメン、牛乳、キャラメルポテトでした。