今日の献立

●　開化丼
●　大根サラダ
●　清見オレンジ
●　牛乳

今日は開化丼でした。
豚肉と野菜やかまぼこをダシで
煮て、卵でとじたものですが、
なぜ、「開化」丼なのかというと、
諸説ありますが、明治の頃、玉ねぎ
と、豚肉がとても目新しい食材で
文明開化の味がする！ということで
「開花丼」になったそうです。