〈牛乳・麦ごはん・かきたま汁・鮭のピリットジャンソース・辛し和え〉今日は鮭を油で揚げて「ピリットジャンソース」をかけました。ソースにはにんにくやしょうが、豆板醤が入っていて食欲がでる味付けになっています。
豆板醤はそら豆にごま油や赤唐辛子などを加えて作られてもので、中華料理によく使われています。