今日の献立は、きびごはん、四川豆腐、大根サラダ、トマトです。
今日は、お米に岡山県で作られた餅きびを入れて、きびごはんを作りました。餅きびは、昔話の桃太郎に出てくるきび団子のきびです。四川豆腐は、木綿豆腐、生姜、にんにく、豚肉、玉ねぎ、たけのこ、人参、しいたけ、チンゲンサイなどを炒めて作りました。今日使用した木綿豆腐は、１１７丁です。