今日の献立は芽かぶごはん、きすの礒辺揚げ、すまし汁、ごまあえです。芽かぶはわかめの根っこの部分と言われ、ネバネバした成分は食物繊維によるものです。同じ重さの野菜と比べると１５倍も食物繊維を含み、体を内側から浄化してくれます。わかめより栄養豊富で風邪予防や生活習慣病の改善にも効果的です。今日は鶏肉や油揚げといっしょに炒めて生姜風味の混ぜごはんにしました。