３月８日(琴)、モンゴルの馬頭琴演奏者の方をお招きして、体育館で保護者の方と一緒に演奏を聴きました。「スーホの白い馬」は、国語の教科書にあるモンゴルの民族楽器である馬頭琴の由来にまつわる物語です。演奏を聴き、モンゴルの文化に触れることができました。

今日の献立は「ごはん」「さばの味噌煮」「野菜のごまあえ」「沢煮椀」です。
さばの味噌煮は人気の料理です。ふっくらと煮たさばと濃厚な味噌だれは、白いごはんによく合います。魚料理の日は、残菜が増えてしまう日もありますが、今日のさばの味噌煮の残菜率は２％でした。ご飯の残菜もいつもより少なく、ご飯とおかずを一緒においしく食べる和食の楽しみ方を知る児童が増えているのがとても嬉しいです。

今日の献立は「パプリカライス　クリームソース添え」「洋風きゅうり」「フルーツポンチ」です。
もうすぐ卒業の６年生に「卒業前にもう一度食べたい給食」のアンケートをとりました。３月の給食では、そのアンケート結果の中から上位７つの料理を給食に出していきます。
今日は７位の「フルーツポンチ」です。みかん、パイン、りんご、ももの缶詰を使い、シロップは手作りです。よく冷やして出しました。６年生だけでなく、他の学年の児童からも「おいしかった！」の声がたくさん聞かれました。

３月７日(木)、合唱団発表集会が行われました。本年度、ＮＨＫ全国学校音楽コンクール東京都コンクール予選で金賞を受賞、東京都合唱祭で頑張った合唱団の子供たちが、４年ぶりに全校児童の前で発表しました。聴いていた子供たちは、合唱団の合唱に感動し、大きな拍手が体育館に響きました。合唱団の子供たちもこれまでの練習の成果を発表することができ達成感を味わうことができました。

今日の献立は「中華風炊き込みごはん」「春雨スープ」「さつまいももち」です。
中華風炊き込みごはんは、うまみたっぷりのごはんです。５種類の食材と８種類の調味料、米ともち米を混ぜて炊き、しっかり味を吸わせました。温かくても、冷めてもどちらでもおいしいごはんです。

今日の献立は「２色ごま塩ごはん」「和風塩麹ハンバーグ」「磯香あえ」「えのきと油揚げの味噌汁」です。
磯香和えは、しょうゆやみりんを使って作ったたれを野菜に混ぜ、海苔を加えて和えた料理です。海苔が野菜になじんで、香り良くおいしく仕上がります。海苔のおかげで減塩にもなります。今日もおかわりに列ができるほど人気がありました。

今日の献立は「ちらしずし」「吉野汁」「ひなゼリー」です。
３月３日はひなまつりなので、今日はひなまつりの行事食です。
見た目にも華やかなちらしずしには１０種類の食材を使いました。黄色く細長い食材は、アレルギーフリーのかまぼこです。卵アレルギーの児童も一緒に食べられるようにこの食材を使用しました。吉野汁には桜の形のかまぼこを入れました。ひなゼリーは菱餅をイメージして３色のゼリーを重ねました。女の子の健やかな成長を願って、心を込めて作りました。

3月1日（金）、6年生を送る会がありました。6年生は体育館のひな壇に座り、在校生は2，3，4年生と1，5年生の2グループが入れ替わるようにし、リモートも併用して実施しました。各学年が、プレゼントと出し物で6年生に感謝の気持ちを伝えました。6年生のお礼の出し物では合唱と合奏が行われ、発表が終わると下級生達から大きな拍手が沸き起こりました。登校班長や校旗、マーチングの引継ぎ式もあり、5年生にバトンが渡されました。

今日の献立は、「チーズナン」「チキンカレー」「ハニーサラダ」「カルピスゼリー」です。
今日は６年生外国語とのコラボ企画です。６年生は外国語の授業で、学んだことを生かしてカレーコンテストが行われました。各クラスで１位になったカレーを２月の給食で出します。
最終回の今日は６年４組で１位になった「チーズナンとチキンカレー」です。チーズナンは給食で初めて出しました。教室の児童のところまでおいしく届くよう、お店の方や調理員さんと話し合い、工夫して調理しました。チキンカレーも、ナンに合うようにスパイシーに仕上げました。

今日の献立は「親子丼」「野菜の味噌汁」「いちご」です。
給食室の大きな釜で親子丼を作るとき、大量調理なうえに、衛生管理上、中心温度を規定まで上げなければならないので、家庭で作る親子丼とはまた違った難しさがあります。調理員さんがたくさんの工夫を加えてくださり、大量調理でも卵がふわっとした親子丼を作ることができました。みんなよく食べてくれました。

２月２９日(木)、集会委員会による集会が行われました。もうすぐ卒業する６年生に関する６年生クイズと王様ジャンケンをしました。６年生だけではなくみんなが楽しく参加することができました。

今日の献立は「ごはん」「あじのかばやき」「うどのあえもの」「生揚げと野菜の含め煮」です。
今日の和え物に使用しているうどは、練馬区立野町の農家さんの畑でとれたものです。うどの白さのために、日光に当てずに育てます。農家さんの畑にも、大きな穴と地下の畑が作られており、そこでうどが栽培されています。一足早い春の味を、酢味噌和えでいただきました。

今日の献立は「コム・ザン」「春巻き」「鶏肉のフォー」です。
今日はベトナムの料理です。「コム・ザン」はベトナム風チャーハン、「鶏肉のフォー」は、昨年度の６年生が家庭科の授業でたてた献立のうちのひとつです。好評でしたので、今年も献立に入れました。ナンプラーを使い、ベトナムの味を出しつつ、食べやすく仕上げました。

今日の献立は「ごはん」「ぶりのねぎ塩焼き」「おひたし」「ひっつみ汁」です。
ぶりも、ねぎも、冬においしい食材です。今日のねぎ塩だれは、ごま油でねぎをじっくり炒めてから調味料を入れ、ごはんが進む味付けにしました。気に入ってくれた人が多く、残菜がとても少なかったです。
ひっつみ汁は、給食室でひとつひとつ生地をひっつんで作りました。とろりと体が温まる汁になりました。

今日の献立は「チーズカレードリア」「ABCスープ」「みかん」です。
今日は６年生外国語とのコラボ企画です。６年生は外国語の授業で、学んだことを生かしてカレーコンテストが行われました。各クラスで１位になったカレーを２月の給食で出します。
第３回目の今日は６年２組で１位になった「チーズカレードリア」です。ターメリックを入れて炊いたご飯に、給食室特性のキーマカレーをのせ、チーズをかけて焼きました。見た目よりボリュームのあるドリアに「おなかいっぱい！」の声が聞かれました。

２月２２日(木)、保健委員会集会を体育館で行いました。ハンカチの使い方やけがをしたときの処置の仕方、保健委員会の仕事などをクイズ形式で分かりやすく説明することができました。

今日の献立は「ゆかりごはん」「１１ぴきのねこのコロッケ」「せん切りサラダ」「小松菜の味噌汁」です。
今日は図書給食です。図書委員会が選んだ絵本「１１ぴきのねことあほうどり」の読み聞かせを聞きながら、絵本に出てくる料理を食べます。
給食室では、１１ぴきのねこのコロッケ屋さんのように、たくさんのコロッケを作りました。給食時間には、各教室で「１１ぴきのねことあほうどり」の読み聞かせを聞きながら、楽しく食べる様子がありました。

今日の献立は「中華丼」「わかめスープ」「つぶつぶりんごゼリー」です。
今日の中華丼に使用している白菜は、練馬区立野町の農家さんの畑でとれたものでした。とれたての新鮮な白菜を５０ｋｇも光和小に持ってきてくださいました。中華丼には１２種類の食材を使っています。使用する食材の数が多いほど、栄養バランスがとりやすくなります。リンゴゼリーには、ミキサーでつぶつぶにしたりんご缶を入れました。

今日の献立は「チーズチキンカレー」「コールスローサラダ」「はるみ」です。
今日の果物は献立表では清見オレンジでしたが、はるみに変更になりました。
今日は６年生外国語とのコラボ企画です。６年生は外国語の授業で、学んだことを生かしてカレーコンテストが行われました。各クラスで１位になったカレーを２月の給食で出します。
第２回目の今日は６年３組で１位になった「チーズチキンカレー」です。チーズは粉チーズを入れました。チキンもやわらかくおいしくなるよう調理法を工夫しました。りんごやレモンを使って食べやすく工夫されたカレーでした。

今日の献立は「笹寿司風ちらしずし」「のっぺい汁」「よもぎだんご」です。
日本味めぐり　今月は新潟県です。
笹寿司は笹の上に酢飯をのせ、具材や薬味をのせた新潟県の郷土料理です。給食で笹をだすことができないので、今日は笹寿司の具をに混ぜたちらし寿司を作りました。
のっぺい汁はたくさんの具をだしで煮た汁物です。少しとろみもつくので体が温まります。給食では１０種類の具材を入れました。
新潟県の名産品、笹団子は、俵型のだんごを笹にくるんだお菓子です。給食では、笹団子の中身のよもぎだんごを作りました。よもぎを入れて生地をこね、中にあんこを入れてひとつひとつ俵型にしました。初めて食べる子も多かったですが、一口チャレンジしてみると「おいしい！」と笑顔でした。
この取り組みが日本各地の美味しいものや特産品を知る機会になりましたら幸いです。