今日の献立 2020.9.11今日の献立 ・牛乳 ・ごはん ・ひじき入りたまご焼き ・野菜の酢味噌和え ・お麩のすまし汁 たまごには栄養がぎっしりつまっています。そのため、ほぼ完全な栄養食品といえます。たまごに入っていない栄養はビタミンCと食物繊維です。野菜を一緒に食べるとよいでしょう。 今日の献立 2020.9.8今日の献立 ・牛乳 ・菊の花入りご飯 ・菊花シューマイ ・大根の甘酢漬け ・すまし汁 明日9月9日は「重陽の節句」です。重陽の節句は、菊の花を用いて不老長寿を願うことから別名「菊の節句」ともいいます。今日は重陽の節句にちなんで、菊の花が入ったご飯と菊の花に見立てたシューマイです。 今日の献立 2020.9.7今日の献立 ・牛乳 ・黒砂糖パン ・魚のバーベキューソース ・フレンチサラダ ・トマトスープ 今日は洋風献立です。トマトスープがよいアクセントになっています。 真っ赤なトマトは栄養いっぱいです。美肌効果があり風邪予防に役立つビタミンC、老化を防ぐビタミンE、腸内環境を整える食物繊維などをバランスよく含んでいます。トマトの赤色はリコピンという栄養素で、今注目されている栄養素です。 今日の献立 2020.9.4今日の献立 ・牛乳 ・ごはん ・家常(じゃーじゃん)豆腐 ・中華ドレッシングサラダ 家常豆腐は四川料理です。同じ四川料理の麻婆豆腐との違いは「揚げた豆腐」つまり厚揚げが入っているということです。大変おいしくご飯が進みます。 甘くておいしいメロンも登場しました。メロンはのどの渇きを止め、食欲を増進させるので夏バテ防止にピッタリです。 今日の献立 2020.9.3今日の献立 ・牛乳 ・卵とじうどん ・かき揚げ ・切り干しツナサラダ 今日のかき揚げには、人参、さつま芋、玉ねぎ、桜エビ、ピーマンが入っています。かき揚げとは、小さく切った魚介類や野菜などを、小麦粉・卵・水でできた衣でまとめ、油で揚げたものです。天ぷらの一つです。とてもおいしく、うどんとよく合いますね。 今日の献立 2020.9.2今日の献立 ・牛乳 ・ごはん ・豚肉となすの炒め ・はっと汁 油との相性がよい茄子と豚肉や他の野菜の炒めものは、甘辛いみそ味でごはんがすすみます。はっと汁は東北地方の郷土料理です。小麦粉を水で練り、耳たぶくらいの柔らかさにしたものを「はっと生地」と呼びます。様々な野菜と一緒に汁に入れて食べます。とてもおいしいです。 今日の献立 2020.9.1今日の献立 ・牛乳 ・ミルクパン ・クリームシチュー ・カラフルサラダ ・冷凍みかん 今日の果物は冷凍みかんでした。冷たくて、とても甘くておいしかったですね。果物には様々な栄養素が含まれています。特にビタミンAやCなどのビタミン類が豊富で、体の調子を整え、免疫力を高めてくれます。 |
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