７月１９日（水）
今日の給食 ・牛乳 ・チンジャオロースー丼 ・とうがんとチンゲン菜のスープ ・冷凍みかん スープに入っている「とうがん」は、夏が旬の野菜ですが、漢字では「冬瓜」と書きます。夏にとれたものを涼しい場所に保存しておくと、冬まで日持ちすることから「冬瓜」とよばれるようになったと言われています。給食に登場する機会が少ない野菜ですが、じっくり味わってみてください。 今日は１学期最後の給食です。夏休みも、しっかり食べて元気に過ごしましょう! ７月１８日（火）
今日の給食 ・牛乳 ・奄美の鶏飯 ・和風サラダ ・きびなごのから揚げ ７月２７日から２９日まで、中村小学校代表の子供たちと先生方が、鹿児島県の奄美大島に行きます。それにちなんで、今日は「奄美の鶏飯」を出しました。鶏飯は、おもてなしの時によく出される料理です。ごはんにスープをかけて食べてください。 「きびなご」は、鹿児島県の代表的な魚です。一年を通してとれるため、いつでも食べることができます。 ７月１４日（金）
今日の給食 ・牛乳 ・みそラーメン ・うずら煮たまご ・おかしな目玉焼き 「おかしな目玉焼き」は、目玉焼きにそっくりなデザートです。白い部分は牛乳ゼリーで、黄色い部分は桃の缶詰でできています。 作る時には、まず、アルミカップの真ん中に桃を置きます。その後、周りに牛乳ゼリーの液を注ぎ、冷やして固めます。目玉焼きのような色や形を楽しんで食べてもらえるとうれしいです。 ７月１３日（木）
今日の給食 ・牛乳 ・豆わかごはん ・じゃが芋と凍り豆腐のうま煮 ・茹でとうもろこし 「とうもろこし」は、夏が旬の野菜です。今日は皮つきのとうもろこしを、給食室で一本一本むいてから、大きな釜で茹でました。 新鮮な「とうもろこし」は、甘くてみずみずしいことがとくちょうです。また、よい香りがします。味と香りを楽しみながら、しっかりかんで食べましょう。 ７月１２日（水）
今日の給食 ・牛乳 ・ごはん ・さばの香味焼き ・豆腐とわかめのみそ汁 ・梅じゃこサラダ 「梅じゃこサラダ」は、梅のさわやかな酸味と香りが感じられるサラダです。梅は古くから、日本人に親しまれてきました。 みなさんは「梅はその日の難逃れ」ということわざを知っていますか？これは、朝に梅を食べれば、その日一日、災いから逃れることができる、という意味です。 ７月１１日（火）
今日の給食 ・牛乳 ・夏野菜カレー ・野菜ソテー 夏野菜は、夏に旬を迎える野菜のことです。旬の野菜は、たくさん収穫することができ、栄養も多く含まれています。そして、安く手に入れることができます。 今日の「夏野菜カレー」に入っている夏野菜は、かぼちゃ、なす、枝豆です。カレーと一緒に食べると、野菜が苦手な人も食べやすくなると思います。旬の野菜をおいしくいただきましょう。 ７月１０日（月）
今日の給食 ・牛乳 ・鶏ごぼうピラフ ・チーズオムレツ ・ミネストローネ 「チーズオムレツ」には、ピザ用のチーズが入っています。オーブンでオムレツを焼くと、チーズがとけて、全体に味と香りが広がります。卵といっしょに、チーズのおいしさを味わってください。 「ミネストローネ」は、イタリアの家庭料理で、具だくさんの野菜スープです。「シェルマカロニ」という、貝の形をしたマカロニも入っています。 ７月７日（金）
今日の給食 ・牛乳 ・夏ちらし ・天の川汁 ・小玉すいか 今日、７月７日は七夕です。七夕には、ちらし寿司やそうめんを食べる風習があります。 「夏ちらし」は、夏が旬の枝豆が入ったちらし寿司です。 「天の川汁」は、そうめんが入った汁です。そうめんを天の川に見立て、星形のお麩を入れました。人参は短冊の形に切ってあります。七夕の気分を楽しみながら食べましょう。 ７月６日（木）
今日の給食 ・牛乳 ・バジルトースト ・クリームシチュー ・フレンチサラダ 「バジルトースト」は、バター、にんにく、バジルを合わせたものを食パンにぬって、オーブンで焼いた料理です。ふっくら焼きあがるように工夫しました。 バジルは、パスタ、ピザ、サラダなどによく使われています。トマトやチーズとの相性がよいと言われています。 今日は、バジルのよい香りを感じながら、トーストを食べてくださいね。 ７月５日（水）
今日の給食 ・牛乳 ・ごはん ・ピリ辛もやし ・白身魚の変わりソース ・ワンタンスープ 「白身魚の変わりソース」に使われているのは、「ホキ」という魚です。「ホキ」は海の深いところに住んでいて、世界の多くの国で食べられています。 「ホキ」にかかっている「変わりソース」は、油、砂糖、酢、醤油、たまねぎ、一味とうがらし、からしを混ぜ合わせて作りました。さっぱりしたソースの味を楽しんでくださいね。 ７月４日（火）
今日の給食 ・牛乳 ・ジャンバラヤ ・ポークビーンズ ・オレンジゼリー 今日、７月４日は「アメリカ独立記念日」です。それにちなんで、アメリカ料理を２品作りました。 「ジャンバラヤ」はお米を使った料理で、風味のあるスパイスが使われます。アメリカではバーベキューやパーティーなどの時に食べることが多い料理です。 「ポークビーンズ」はアメリカの家庭料理です。豚肉と豆が入っていて、トマト味になっていることがとくちょうです。 ７月３日（月）
今日の給食 ・牛乳 ・ごはん ・生揚げの吹き寄せ ・野菜ののりあえ 「生揚げの吹き寄せ」に使わられている生揚げは、木綿豆腐を高温の油で揚げて作ります。高温の油で揚げるので、表面がきつね色になりますが、中はもとの豆腐のままです。油で揚げると、生揚げは香ばしくなり、食べごたえも出てきます。 今日は、豚肉、にんじん、干ししいたけ、たけのこ、こんにゃく、たまねぎ、グリンピースを加えて、生揚げを煮込みました。 ６月３０日（金）
今日の給食 ・牛乳 ・コメッコハヤシライス ・ベーコンと野菜のソテー 今日の「コメッコハヤシライス」は、お米の粉を使ってとろみをつけました。ちなみに、いつものハヤシライスは、とろみをつけるために小麦粉を使います。 お米は、日本の食卓には欠かせない食品です。最近は、ごはんとして食べるだけでなく、お米を粉にして使うことも増えてきました。米粉でできたパンやお菓子も出回っています。 ６月２９日（木）
今日の給食 ・牛乳 ・豆腐のカレー煮丼 ・わかめとじゃこのサラダ 「わかめとじゃこのサラダ」に入っている「ちりめんじゃこ」は、まだ小さいいわしを乾燥させたものです。 「ちりめんじゃこ」のように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができる小魚には、カルシウムがたくさんふくまれています。カルシウムは、丈夫な骨や歯を作るために、とても大切な栄養です。 今日は、カルシウムたっぷりのサラダをおいしく食べてくださいね。 ６月２８日（水）
今日の給食 ・牛乳 ・とり五目おこわ ・ししゃもの磯辺揚げ ・具だくさんみそ汁 「とり五目おこわ」の「おこわ」は、もち米を使ったごはんのことを言います。 もち米を使っているため、いつものごはんよりも、やわらかく、もちもちとした食感になります。 「ししゃもの磯辺揚げ」は、ししゃもに青のりの入った衣をつけて、油で揚げて作りました。青のりの香りで、ししゃもが食べやすくなります。 |
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