【献立】練馬スパゲティ・牛乳・コーンサラダ・アンデスメロン
【コメント】
今日のデザートは旬を迎えているアンデスメロンです。茨城県産のとてもジューシーで甘いメロンが届きました。おまけのじゃんけん争奪戦が繰り広げられているクラスもありました。
【主な食材の産地】
だいこん:千葉
キャベツ:愛知
にんじん:徳島
こまつな:埼玉
メロン:茨城

【献立】ごはん・牛乳・かつおの磯揚げ・おけんちゃん・即席漬け
【コメント】※写真には牛乳がありませんが、提供しています。
今日は静岡県の料理です。「おけんちゃん」は静岡県富士市の郷土料理です。農作業の忙しい時期に、大きな鍋いっぱいにだいこんやじゃがいもなどの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理がはじまりだそうです。また、静岡県はトップクラスのカツオの漁獲量を誇ります。今日は角切りのかつおを油でカリッと揚げ、青海苔と甘辛いたれをからめた「かつおの磯揚げ」を作りました。魚料理は残りがちですが、今日はよく食べていました。
【主な食材の産地】
米:青森
じゃがいも:鹿児島
かつお:宮城
しょうが:高知
ごぼう:青森
だいこん:千葉
にんじん:静岡
ねぎ:栃木
キャベツ:愛知
きゅうり:宮崎

【献立】麦ごはん・牛乳・揚げ豆腐のそぼろあんかけ・じゃがいものみそ汁
【コメント】
豆腐は「畑の肉」といわれる大豆から作られており、質のよいたんぱく質がたくさん含まれています。今日は押し豆腐に粉をまぶしてカラッと揚げ、そぼろあんをかけた「揚げ豆腐のそぼろあんかけ」を作りました。
【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:茨城・福井
じゃがいも:鹿児島
とり挽き肉:岩手
わかめ:韓国
にんじん:静岡
グリンピース(冷):アメリカ
たまねぎ:北海道
だいこん:千葉
ねぎ:栃木

【献立】ジャンバラヤ・牛乳・野菜のスープ・春雨サラダ
【コメント】
ジャンバラヤはアメリカ発祥の炊き込みご飯のことで、香辛料を加えてスパイシーな味わいに仕上げます。給食ではチリペッパーをカレー粉を使いました。気温がだんだんと高くなってきて、食欲が落ちる季節におすすめの料理です。
【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:茨城・福井
じゃがいも:
はるさめ:鹿児島・宮崎
鶏肉:岩手
にんにく:青森
セロリ:静岡
にんじん:静岡
たまねぎ:北海道
ピーマン:茨城
赤ピーマン:茨城
黄ピーマン:茨城
こまつな:埼玉
えのき:長野
もやし:栃木
きゅうり:宮崎

【献立】三色丼・牛乳・きのこ汁・マンダリンオレンジ
【コメント】
今日の果物は「マンダリンオレンジ」というみかんです。濃厚な甘さとさわやかな香りが特徴で、みかんとオレンジの中間のような味わいがあります。今日は和歌山県産のとっても甘いマンダリンオレンジが届きました。皮もむきやすので、食べやすい柑橘です。子供たちもよく食べていました。
【主な食材の産地】
米:青森
たまご:群馬
豚挽き肉:千葉
鶏肉:岩手
しょうが:高知
こまつな:埼玉
しめじ:長野
えのきたけ:長野
ねぎ:栃木
マンダリンオレンジ:和歌山

【献立】わかめごはん・牛乳・さばのごまみそ焼き・すまし汁・キャベツの塩昆布あえ
【コメント】
今日は「ピースごはん」の予定でしたが、産地の天候不良によりグリンピースの生育が悪く、市場に出回らなくなってしまったため「わかめごはん」に変更になりました。気温差の激しい毎日で、疲れも出やすくなっています。規則正しい生活を心がけて元気に過ごしてほしいと思います。
【主な食材の産地】
米:青森
さば:ノルウェー
しょうが:高知
だいこん:千葉
にんじん:静岡
しめじ:長野
ねぎ:栃木
キャベツ:愛知

【献立】メープルトースト・牛乳・チリコンカン・ハーブポテト
【コメント】
今日の主食は「メープルトースト」です。マーガリンとメープルシロップを混ぜ合わせて食パンに塗り、焼き上げました。メープルトーストの独特な風味と濃厚な味わいが楽しめるので子供たちにも大人気です。おかわりじゃんけんで盛り上がっているクラスもありました。
【主な食材の産地】
じゃがいも:鹿児島
豚挽き肉:千葉
大豆:北海道
いんげん豆:カナダ
ひよこ豆:カナダ・アメリカ
にんにく:青森
セロリ:静岡
たまねぎ:北海道
にんじん:静岡

【献立】麦ごはん・牛乳・蒸し鶏のバンバンジーソース・豆腐とニラのスープ・茎わかめのサラダ
【コメント】
わかめは今が旬の食材です。わかめの茎の部分である「茎わかめ」は、コリコリとした食感が特徴で、炒めものや佃煮によく使われます。カルシウムや食物繊維が豊富な茎わかめを使ってサラダを作りました。
【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:茨城・福井
鶏肉:岩手
茎わかめ:三陸
ねぎ:栃木
しょうが:高知
もやし:栃木
にんじん:静岡
えのきたけ:長野
にら:千葉

【献立】中華おこわ・牛乳・わんたんスープ・華風きゅうり
【コメント】※本日の写真はありません。
5月5日は端午の節句です。行事食としては「ちまき」や「柏餅」などがあります。給食では笹の葉で包んだちまきを作ることは難しいので「中華おこわ」を提供しました。子供たちが元気に過ごせるよう願いを込めて作りました。
【主な食材の産地】
米:青森
もち米:新潟
豚肉:千葉
しょうが:高知
にんじん:静岡
たけのこ(水煮):福岡・熊本・宮崎・鹿児島
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
グリンピース(冷):ハンガリー
たまねぎ:北海道
こまつな:埼玉
ねぎ:栃木
きゅうり:宮崎

【献立】麦ごはん・牛乳・のりの佃煮・肉じゃが・ほうれん草のごま和え
【コメント】
のりの佃煮は、もみのりに調味料を加え、煮詰めて手作りしています。ごはんによく合う一品です。

【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:茨城・福井
じゃがいも:鹿児島
豚肉:千葉
にんじん:静岡
たまねぎ:北海道
さやいんげん:千葉
ほうれんそう:群馬
キャベツ:愛知

今日の給食は、ビビンバ・牛乳・中華たまごスープ です。

今日の給食は、 チキンピラフ・牛乳・春野菜のシチュー・フレンチサラダ です。

今日の給食は、 七分つきご飯・牛乳・いかのチリソース・しめじのスープ・3色ナムル です。

今日の給食は、ミートソーススパゲティ・牛乳・グリーンサラダ・清見タンゴール　です。

今日の給食は、 たけのこごはん・牛乳・焼きししゃも・豚汁・ゆかり和え です。

今日の給食は、 チャーハン・牛乳・中華スープ・華風きゅうり です。

今日の給食は、赤飯・牛乳・鶏肉の照り焼き・若竹煮・はたけ汁 です。

今日の給食は、 ピザトースト・牛乳・ポトフ・あおのりポテト です。

今日の給食は、 コメッコポークカレー・牛乳・春野菜のサラダ です。今日から1年生の給食が始まりました。

今日の給食は、麦ごはん・牛乳・プルコギ・トックスープ・甘夏　です。