今日の給食

○ごはん
○春野菜の煮物
○野菜の甘味噌かけ
○牛乳


　春野菜の煮物には、春にしか味わえない新たけのこや、新じゃがいも、ふきが入っています。
　新たけのこは、普段使うレトルトの水煮と違い、掘りたてのたけのこをゆでて使います。今日のたけのこは、「いつもよりおいしい！」と味の違いに気付いてくれた人がいました。
　ふきは、春が旬の野菜で、ほろにがい風味と香りが特徴です。ふきの花のつぼみは「ふきのとう」と言い、天ぷらや味噌炒めにして食べます。どちらも貴重な春の味覚です。