今日は和食メニューですが、お魚が金目鯛です!

金目鯛は鯛と名がつきますが鯛の仲間ではなく、キンメダイ科に属する深海魚です。
白身が上品な味わいで、皮は綺麗な赤色なので、華やかに仕上がります。

今日は下味を付け、紙カップに並べ先にタレをかけた状態で、オーブンで蒸し焼きにしました。

副菜のかぶのじゃこ炒めも、かぶの白、人参の赤、かぶの葉の緑と色が綺麗で、華やかな給食となりました。

ごはん
金目鯛の照り焼き
かぶのじゃこ炒め
ニラ玉味噌汁
牛乳

今日も感謝していただきましょう