今日の献立は「コム・ザン（ベトナム風チャーハン）」「フォー」「みかん」です。
６年生家庭科「まかせてね！今日の食事」とのコラボ企画です。家庭科の授業で６年生が考えた献立の中から、給食で実現できる献立を作ります。
今日は、ベトナム料理「フォー」を中心に、季節の果物を取り入れた献立です。鶏ガラから濃いスープを取り、鶏肉や野菜、フォー（米粉めん）を入れて作りました。チャーハン、スープともに、味付けにナンプラーを使って、いつもと違う味に仕上げました。初めて食べる子もいたようですが、みんなよく食べてくれました。
素敵な献立を考えてくれた６年生、どうもありがとうございました。

今日の献立は「ごはん」「あじの香味焼き」「せんぎりサラダ」「高野豆腐の味噌汁」です。
「あじの香味焼き」は、粉チーズとパセリを混ぜたパン粉をあじにまぶして焼き、手作りソースをかけた料理です。「せんぎりサラダ」に使用したキャベツとにんじんは、地域の農家さんの畑でとれたものです。「高野豆腐の味噌汁」には、高野豆腐や切り干し大根などの乾物を入れました。鰹節でとっただしをしっかり吸わせて、味噌汁でも美味しく食べられるように作りました。

今日の献立は「ごはん」「ぶりの照り焼き」「小松菜の梅海苔和え」「炒め味噌けんちん汁」です。
ぶりは、冬においしい魚です。今日はぶりを照り焼きにしました。給食では、醤油やみりんで下味をつけたぶりを焼いた後、甘辛いたれをかけました。ごはんが進む味になりました。「小松菜の梅のりあえ」は、細かくした梅干しときざみのりなどを使って味付けをしました。「炒め味噌けんちん汁」には、旬の根菜類をはじめ１１種類の食材を使いました。

12月10日（土）は土曜日授業公開が行われました。各教室では、子供たちが学習に取り組む様子を熱心に参観してくださる保護者の方々の姿がありました。2年生は先日行った町探検の発表会をしました。保護者の方々の前で、いつも以上にはりきって取り組む子供たちの姿は生き生きとしていました。本日も授業公開が滞りなく行えたのも、PTAの役員・委員の皆様が受付等を引き受けてくださり、保護者の皆様が協力してくださるお陰です。本当にありがとうございました。

今日の献立は「ちくわとごぼうのごまだれごはん」「青のりポテト」「青菜と豚肉の味噌汁」です。
「ちくわとごぼうのごまだれごはん」は、それぞれ揚げたちくわ、ごぼうを甘辛いたれとごまにからめ、ごはんにのせた料理です。甘辛い味とごまの風味でごはんが進みます。「青のりポテト」は、青のりの香りで減塩の工夫をしています。味噌汁に入っている白菜とにんじんは、地域の農家さんの畑でとれたものでした。

今日の献立は「ポークカレーライス」「コールスローサラダ」「りんご」です。
「ポークカレーライス」は、７種類の調味料と５種類のスパイスを使って作りました。ルウをじっくり手作りし、玉ねぎを飴色になるまで炒めて、心をこめて作りました。「コールスローサラダ」のキャベツとにんじんは地域の農家さんの畑でとれたものです。新鮮な旬の味を味わえるのは、とても幸せなことですね。「りんご」は山形県産でした。

１２月８日(木)、各教室で友達と協力してお店を開きました。今日のために石神井公園で見付けてきた、ドングリや松ぼっくりなどを使って遊び道具を作り、みんなで計画をたて準備をしてきました。

今日の献立は「麦ごはん」「手作りふりかけ」「油揚げの春巻き」「野菜のごまあえ」「冬のすまし汁」です。
「手作りふりかけ」は、給食室で手作りのふりかけです。おかか、青のり、ちりめんじゃこ、ごまなどを使った、素材の味が美味しくごはんが進みます。「油揚げの春巻き」は、春巻きの具を油揚げに詰めて香ばしく焼いた料理です。霧吹きでしょうゆをふきかけることによって風味よく仕上がります。ごまあえとすまし汁に使用したにんじんは、地域の農家さんの畑でとれたものです。

１２月６日（火）、町たんけんの発表会を行いました。２校時３、４組が発表するのを１、２組が聞き、３校時１、２組が発表するのを３、４組が聞きました。グループごとに自分たちが訪問したお店の紹介をしました。工夫して分かりやすく発表することができました。ご多用の中、協力していただいたお店の方にも来ていただきました。子供たちは頑張って発表しました。ご協力していただきました皆様、ありがとうございます。１２月１０日（土）保護者の方に発表します。

3年生が、光和小学校の学級園で育てた大根の収穫をしました。大きい大根から小さい大根まで様々な大きさの大根ができました。3年生に大根の育て方を教えてくださっている地域の農家の方が、3年生が大根の収穫をする日の朝、畑でとれた三浦大根と練馬大根を学校に届けてくださいました。3年生は自分たちが育てた大根と比べて、その大きさや重さにとても驚いていました。また、大根の種類の違いにも気が付いていました。地域の皆様のご協力によって、子供たちの学習がよりよいものに高まっています。いつもありがとうございます。

今日の献立は「練馬スパゲティ」「みそドレッシングサラダ」「パイン入りカルピスゼリー」です。
今日は練馬大根一斉給食の日です。区内の小・中学校の給食で練馬大根が使われています。
本校は、人気の「練馬スパゲティ」を作りました。朝、１００ｋｇの練馬大根が届きました。これは、前日行われた「練馬大根引っこ抜き大会」で収穫されたものです。すべて使ってたっぷりソースを作り、スパゲティにかけていただきました。大根の葉は、サラダに入れました。残菜がほとんどないクラスが多かったです。練馬の伝統野菜を皆で美味しくいただきました。

今日の献立は「中華丼」「わかめスープ」「つぶつぶみかんゼリー」です。
「中華丼」には１２種類の食材を使いました。白菜とにんじんは、地域の農家さんの畑でとれたものです。５０ｋｇの白菜と１０ｋｇのにんじんを光和小のために持ってきてくださいました。１２種類の食材のうまみがつまった美味しい中華丼になりました。「わかめスープ」は朝から鶏ガラをコトコト煮てとったスープをベースにしてあっさりとした味に仕上げました。「つぶつぶみかんゼリー」は、みかんジュースのなかに、みかんの缶詰をミキサーにかけてつぶつぶにしたものを加えてゼリーにしました。

１２月１日(木)、社会科見学で国会議事堂参議院、憲政記念館に行きました。１組、２組は参議院を見学した後、憲政記念館を見学。３組、４組は憲政記念館を見学してから参議院を見学しました。国会議事堂の中を歩いて見学したことは貴重な体験となりました。見学して分かったことをこれからまとめます。

今日の献立は「ゆかりごはん」「さめのコーンフレーク焼き」「練馬の旬サラダ」「ねぎと生揚げの味噌汁」です。
「さめのコーンフレーク焼き」は、モウカサメにコーンフレークをまぶし、特製ソースをかけて食べる料理です。衣がサクサクに仕上がりました。「練馬の旬サラダ」に使っているキャベツ、にんじん、ブロッコリーのすべてが練馬区産です。地域の農家さんがとれたての野菜を持ってきてくださいました。「いつものサラダよりやわらかいね！」と感想を伝えてくれた子もいました。味噌汁には冬においしいネギを使いました。

今日の献立は「チリビーンズドック」「コーンクリームスープ」「根菜チップス」です。
「チリビーンズドック」は、大豆やひき肉を炒めたものにチリパウダーで味付けをしました。大豆は粗みじん切りにして食べやすくしました。「コーンクリームスープ」は、ホールコーンとクリームコーン、生クリームなども使った濃厚なスープです。「根菜チップス」は旬のごぼう、れんこん、じゃがいもを使いました。給食室でパリッと揚げて塩をふって出しました。

今日の献立は「たこめし」「ひじき入り厚焼き卵」「大根の味噌汁」「大学芋」です。
「たこめし」は小さく切ったたこにしょうゆ、みりん、しょうがでシンプルに味つけしたごはんです。「ひじき入り厚焼き卵」には６種類の食材を入れました。「大根の味噌汁」の大根は地域の農家さんの畑でとれたものです。葉も入れて作りました。「大学芋」は人気がありました。

１１月２６日（土）、舞台発表会の保護者鑑賞が行われました。子供たちは舞台発表会スローガン「一人一人が全力で取り組み　自分らしさが出せる舞台発表会にしよう」のもと、１年生から６年生の子供たちは練習の成果を発揮することができました。この経験をこれからの学校生活に生かしていきたいです。保護者の皆様ありがとうございました。

今日の献立は「カレードリア」「ABCスープ」「みかん」です。
今日は舞台発表会の保護者鑑賞日です。配膳しやすく食べやすい献立にしました。
「カレードリア」は、ドライカレーにチーズをかけたものを焼いた料理です。配膳しやすいようにひとつひとつ容器に入れて作りました。「ABCスープ」はABCマカロニを入れた野菜スープです。今日も楽しく食べてくれました。デザートは「みかん」でした。旬の甘さがおいしいみかんでした。

今日の献立は「セルフチキン南蛮バーガー」「麦入りミネストローネスープ」「ぶどうゼリー」です。
今日は舞台発表会の児童鑑賞日です。手早く食べられる献立にしました。
「セルフチキン南蛮バーガー」は、揚げた鶏肉に甘辛いたれをからめたものとキャベツを自分でパンに挟んで食べるバーガーです。衛生管理の点から、練馬区では今年から給食室でバーガーを作る（挟む）ことができなくなりました。そこで、自分で挟む「セルフチキン南蛮バーガー」になりました。
「麦入りミネストローネスープ」には11種類の食材を使いました。給食室の大きな釜でコトコト煮込んで作りました。体があたたまり、元気になるスープです。
デザートは「ぶどうゼリー」です。

今日の献立は「麦ごはん」「のりの佃煮」「じゃがいものそぼろ煮」「ちりめんあえ」です。
今日、11月24日は「いい日本食」の語呂合わせで和食の日です。和食は、ユネスコの無形文化遺産にも指定されています。今日の給食も和食の献立です。日本の食文化である和食の良さをスライドで児童に伝えました。和食の季節感、うまみ、多彩な食材等を大切に味わい、感じ、守っていけるといいなと思います。