今日の献立は、大山（だいせん）おこわとわかめうどんスープです。大山おこわは、鳥取県西部の大山のふもとで祭りや季節行事などで食べられてきた郷土料理です。もち米に地元の野菜・山菜・鶏肉とだし汁を入れ、炊き込んだ醤油味のおこわです。今日は、あずき、豚肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、まいたけが入っています。