今日の献立は、揚げナスどんぶりとかきたまスープです。ナスの旬は夏から秋です。今とれるナスは、秋ナスといって、夏にとれるナスよりも形が小さくて種もなく、実がやわらかいのでおいしく食べられます。もともとは、インドから伝わった野菜です。日本でも奈良時代にはすでに栽培していたとされています。