今日の献立は、「麦ごはん」「白身魚の甘酢あんかけ」「磯香和え」「野菜の味噌汁」です。「白身魚の甘酢あんかけ」で使用している魚はホキです。ホキはたんぱく質を豊富に含んでいます。今日は塩・コショウ・ごまで味付けして仕上げました。玉ねぎ、赤パプリカ、万能ねぎ、酢、しょうゆ、砂糖、でんぷんで作ったあんかけをかけて食べるように考えてみました。