≪献立≫
・大豆ごはん
・さんまの生姜煮
・おかか和え
・根菜の味噌汁
・牛乳

〔写真右〕
さんまを釜でじっくり煮ています。

　１１月８日は、「いい歯の日」です。１１８(いい歯)の語呂合わせからできた記念日です。今日は、いい歯の日にちなんで、大豆や魚、根菜を使った、噛み応えのある献立です。さんまの生姜煮は、朝早くから３時間以上煮込んでいるため、骨まで柔らかく食べられます。