７月３１日（金）の給食
・夏野菜カレーライス ・手作り福神漬け ・牛乳 ＜夏野菜カレーライス＞ １学期最後の給食は夏野菜をたっぷりつかったカレーライスです。夏が旬のかぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマンが入っています。夏野菜には暑い季節を乗り切るのに必要な栄養がたくさんつまっています。しっかり食べて元気に過ごしましょう！ ７月３０日（木）の給食
・わかめご飯 ・鮭の塩焼き ・おくずがけ ・牛乳 ＜おくずがけ（宮城県の郷土料理）＞ 野菜、油揚げ、ふ、温麺が入ったしょうゆ味の汁に、とろみをつけた料理です。今日はじゃがいものでんぷんでとろみをつけましたが、昔は「くず」という植物をつかってとろみをつけたので、「おくずがけ」といいます。 お盆やお彼岸で人が集まる時によく食べられるそうです。 ７月２９日（水）の給食
・練馬スパゲティ ・根菜のペペロンチーノ炒め ・牛乳 ＜練馬スパゲティ＞ 練馬区の名物「大根」をつかった給食の人気メニューです！大根おろしとツナ、砂糖、塩、酢、しょうゆ、だし汁を合わせてよく煮て作るので、大根の辛みがとんで、とっても食べやすいです。今日は全校分で約７０本の大根をつかって作りました。 ※配ぜんを簡単にするために今日はきざみのりのトッピングはありません。 ７月２８日（火）の給食
・ビビンバ ・ワンタンスープ ・牛乳 ＜ビビンバ＞韓国料理 韓国の混ぜご飯で、ビビンが「混ぜる」、パが「ご飯」という意味です。 今日は配ぜんしやすいようにご飯とひき肉と野菜のナムルを混ぜ込んであります。味付けにはコチュジャンという韓国の甘辛い味噌をつかいました。 ７月２７日（月）の給食
・ジャンバラヤ ・ＡＢＣスープ ・牛乳 ＜ジャンバラヤ＞ お米、肉、野菜が入ったスパイシーな炊き込みご飯です。 今日はカレー粉をつかって味付けをしていて、暑くて食欲の落ちる時期にも食べやすい料理です！ 7月２２日（水）の給食
・シシジューシー ・アーサ汁 ・冷凍パイン ・牛乳 ＜沖縄県の郷土料理＞ 「シシジューシー」は豚肉の入った炊き込みご飯です。今日は角切りの豚肉をやわらかく煮てご飯と混ぜています。 「アーサ汁」はあおさのりという海藻が入った汁物です。磯の香りがしておいしいです。 ７月２１日（火）の給食
・豚キムチ丼 ・わかめスープ ・牛乳 ＜豚キムチ丼でスタミナアップ！＞ 豚肉には夏バテを予防してくれる「ビタミンＢ１」という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンＢ１はにんにく、玉ねぎ、にらなどの野菜といっしょに食べると吸収がよくなります。豚キムチ丼には豚肉、にんにく、玉ねぎ、にらが入っています。しっかり食べて暑い夏をのりきりましょう！ ７月２０日（月）の給食
・ご飯 ・フェジョアーダ ・きのこソテー ・牛乳 ＜フェジョアーダ＞ いんげん豆、肉、ソーセージを煮込んだブラジルの家庭料理です。フェジョンが「豆」、アーダが「煮込む」という意味だそうです。 今日はご飯にかけて食べます。にんにくが効いていて暑い時期でも食べやすいです！ ７月１７日（金）の給食
・しょうが焼き丼 ・冬瓜となすの味噌汁 ・牛乳 ＜冬瓜＞ 今日の味噌汁に入っている白っぽい野菜は「冬瓜」です。漢字で「冬」の「瓜」と書くので冬野菜のようですが、夏が旬です。涼しい場所に保存しておけば冬までもつことから、この名前が付いたそうです。トロッとしたやわらかい食感が特徴です。 ７月１６日（木）の給食
・チャーハン ・白身魚と高野豆腐の酢豚風 ・牛乳 ＜白身魚と高野豆腐の酢豚風＞ 今日は豚肉の代わりにホキという白身魚と高野豆腐をつかった酢豚です。 高野豆腐は水でもどして、でんぷんをまぶして油で揚げているので、モチッとした食感でおいしいです。 ７月１５日（水）の給食
・ひじきと枝豆のご飯 ・大豆とじゃこの揚げ煮 ・三平汁 ・牛乳 ＜三平汁（北海道の郷土料理）＞ 塩づけの魚と野菜が入った汁物です。今日は塩鮭を入れて作りました。みそやしょうゆを使わないので、食べ物そのものの味をあじわうことができます。 7月１４日（火）の給食
・ジャージャー麺 ・フルーツポンチ ・牛乳 ＜ジャージャー麺＞ 中華麺に肉味噌をからめて食べる料理です。肉味噌は豚ひき肉、たまねぎ、たけのこ、干しいたけ、にんじん、ねぎをよく炒めて作っています。味つけには３種類の味噌をつかっていて、とてもおいしいです！ 7月１３日（月）の給食
・チキンライス ・夏野菜のポトフ ・牛乳 ＜夏野菜のポトフ＞ 夏が旬の「ズッキーニ」と「黄色のパプリカ」が入っています。 ズッキーニは見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間で、クセがなく食べやすいです。黄色のパプリカはピーマンの仲間ですが、苦みがなく甘いのが特徴です。夏が旬の野菜、味わって食べましょう！ ７月１０日（金）の給食
・梅じゃこご飯 ・揚げじゃがの煮付け ・華風きゅうり煮 ＜きゅうり＞ 夏が旬の野菜です。シャキシャキとした食感で家では生で食べることが多いかもしれませんが、給食では火を通す決まりがあります。 今日は酢、しょうゆ、ラー油などの調味料で煮た「華風きゅうり煮」です。味が染みていておいしいです！ ７月９日（木）の給食
・こぎつねご飯 ・さんまのしょうが煮 ・かぼちゃの味噌汁 ・牛乳 ＜さんま＞ 休校の影響で魚屋さんに大量のさんまが在庫で残ってしまったそうです。食べ物をムダにしないためにも、給食で使うことにしました。 今日は給食室で２時間かけて、骨までやわらかく煮ました。よくかんで食べましょう！ ７月８日（水）の給食
・ひよこ豆のドライカレー ・キャベツとコーンのソテー ・牛乳 ＜ひよこ豆のドライカレー＞ ひよこ豆は形がひよこに似ていて、ホクホクとした食感がおいしいです。今日は鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼうといっしょにドライカレーにしました。 蒸し暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう！ ７月７日（火）の給食
・あなごちらし寿司 ・七夕汁 ・牛乳 ＜七夕＞ 今日の給食は七夕の行事食です。「あなごちらし寿司」には甘辛く煮たあなごが入っています。「七夕汁」には短冊切りのにんじん、星形のふ、天の川をイメージしたしたそうめんが入っています。 ７月６日（月）の給食
・五目とりめし ・ししゃものみりん焼き ・呉汁 ・牛乳 ＜呉汁（熊本県の郷土料理）＞ 「呉」とはすりつぶした大豆のことで、それを味噌汁のなかに入れたのが呉汁という料理です。今日はゆでた大豆を荒めにつぶしているので、大豆のつぶつぶした食感を味わって食べましょう！ ７月３日（金）の給食
・マーボー大根丼 ・チャプチェ ・牛乳 ＜チャプチェ（韓国料理）＞ 春雨と肉、野菜を炒めた料理です。チャプチェに使う春雨はさつまいものでんぷんから作られていて、太くてもちもちしているのが特徴です。 ７月２日（木）の給食
・かてめし ・生揚げの肉みそがけ ・沢煮椀 ・牛乳 ＜かてめし（埼玉県の郷土料理）＞ かてめしは「混ぜ合わせる」という意味の「糅（か）てる」という言葉から名前が付けられました。昔、お米は貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜、きのこなどを混ぜて食べられていました。 今日はごぼう、にんじん、さやいんげん、ずいき、油揚げ、高野豆腐、昆布を混ぜて作りました。 |
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【練馬区教育委員会】教育活動の段階的再開における第三段階への移行について
学校教育活動の再開に向けた小学校の校庭利用について