９月１１日（金）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・マーボー茄子 ・ワンタンスープ ＜茄子＞ 今が旬の茄子ですが選ぶ時のポイントは、ヘタの切り口が新しくトゲのあるもの、皮につやがあるもの、色が濃いものが美味しい茄子です。お店で選ぶ時にチェックしてみましょう。 ９月１０日（木）の給食
・ウインナーピラフ ・牛乳 ・チキンのママレード焼き ・金時豆のスープ ＜金時豆のスープ＞ 金時豆はよく煮豆や甘納豆などに使用される豆ですが、今日はスープに入れました。食べ応えがある元気の出るスープです。 ９月９日（水）の給食
・菊花寿司 ・牛乳 ・金目鯛の西京焼き ・豆腐のすまし汁 ＜重陽の節句＞ ９月９日は重陽の節句です。菊の節句とも呼ばれ、菊の香りをうつした菊酒を飲んで無病息災や長寿を願います。給食では菊の花びらを使った散らし寿司、菊の形のかまぼこが入ったすまし汁を作りました。 ９月８日（火）の給食
・ポークカレーライス ・牛乳 ・ツナと大根のサラダ ＜ポークカレーライス＞ ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、オールスパイス、カレー粉を使って作る本格的なカレーです。 ９月７日（月）の給食
・鶏ごぼうご飯 ・牛乳 ・さばのねぎ味噌がけ ・五目汁 ＜五目汁 今日の五目汁の具材は人参、大根、じゃがいも、白菜、しめじ、油揚げ、豆腐、ちくわぶの８種類を使っているので、一品でも栄養バランスばっちりの汁物です。 ９月４日（金）の給食
・中華おこわ ・牛乳 ・イカの唐揚げ ・チンゲン菜のスープ ＜イカの唐揚げ＞ 大人気の唐揚げを今日はイカで作りました。プリプリとした食感でとても美味しいです。イカにはタウリンという栄養素が含まれていて、疲れを回復させる働きがあります。 ９月３日（木）の給食
・枝豆ご飯 ・牛乳 ・鮭のチャンチャン焼き ・けんちん汁 ＜鮭のチャンチャン焼き＞ 北海道石狩地方の料理で、秋から冬にかけてとれる鮭と野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。ご家庭ではホットプレートで作っても楽しいです。 ９月２日（水）の給食
・きなこ揚げパン ・牛乳 ・チキンポトフ ・なし ＜なし＞ 夏の終わりから秋にかけて旬をむかえる「なし」は、シャリシャリとした食感がおいしい果物です。今日は「豊水」という種類で、甘味が強く、やわらかめのなしです。 ９月１日（火）の給食
・ホイコーロー丼 ・牛乳 ・もやしの中華スープ ＜ホイコーロー丼＞ テンメンジャンとトウバンジャンを使用した本格的な味付けです。甘めのみそ味とピリ辛の味つけがとてもご飯に合います。豚肉は疲れを取ってくれるビタミンB1を含むので、疲れを感じた時は意識して摂りましょう。 ８月３１日（月）の給食
・なすのミートソーススパゲッティ ・牛乳 ・野菜とツナのソテー ＜ナスのミートソーススパゲッティ＞ なすは秋になると皮が柔らかく、実がしまっておいしくなる野菜です。旬の時期にたくさん楽しみましょう。 ８月２８日（金）の給食
・五目豆ごはん ・牛乳 ・沖さわらの香味焼き ・具だくさんみそ汁 ＜五目豆ごはん＞ 大豆、たけのこ、しいたけなどの具材がたっぷり入っています。ほどよい固さの大豆の食感が楽しい一品です。 ８月２７日（木）の給食
・中華丼 ・牛乳 ・レタスと豆腐の中華スープ ＜レタスと豆腐の中華スープ＞ レタスは生だと多くは食べられませんが、加熱するとかさが減ってたっぷり摂ることができます。油と一緒に食べるとカルシウムの吸収率がアップします。 ８月２６日（水）の給食
・じゃこゆかりご飯 ・牛乳 ・がめ煮（福岡県の郷土料理） ・野菜のおかか炒め ＜がめ煮＞ 鶏肉、人参、ごぼうなどいろいろな食材を寄せ集めて煮た料理です。福岡県の方言で、寄せ集めるという意味の「がめくりこむ」という言葉からこの名前がついたそうです。 8月２５日（火）の給食
・プルコギ丼 ・牛乳 ・わかめスープ ＜プルコギ丼＞ 韓国料理、プルコギの「プル」は火、「コギ」は肉という意味で、肉と野菜を一緒に焼いて甘めの味付けをした、日本のすきやきのような料理です。 8月２４日（月）の給食
・チキンカレーライス ・もやしとコーンのソテー ・牛乳 ＜チキンカレーライス＞ ２学期最初の給食は大人気のチキンカレーライスです。カレー粉と４つのスパイスを混ぜて作る本格的なカレーです。暑さで食欲が出ないときは、スパイスで食欲をアップさせて、夏バテ予防をしましょう。 ７月３１日（金）の給食
・夏野菜カレーライス ・手作り福神漬け ・牛乳 ＜夏野菜カレーライス＞ １学期最後の給食は夏野菜をたっぷりつかったカレーライスです。夏が旬のかぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマンが入っています。夏野菜には暑い季節を乗り切るのに必要な栄養がたくさんつまっています。しっかり食べて元気に過ごしましょう！ ７月３０日（木）の給食
・わかめご飯 ・鮭の塩焼き ・おくずがけ ・牛乳 ＜おくずがけ（宮城県の郷土料理）＞ 野菜、油揚げ、ふ、温麺が入ったしょうゆ味の汁に、とろみをつけた料理です。今日はじゃがいものでんぷんでとろみをつけましたが、昔は「くず」という植物をつかってとろみをつけたので、「おくずがけ」といいます。 お盆やお彼岸で人が集まる時によく食べられるそうです。 ７月２９日（水）の給食
・練馬スパゲティ ・根菜のペペロンチーノ炒め ・牛乳 ＜練馬スパゲティ＞ 練馬区の名物「大根」をつかった給食の人気メニューです！大根おろしとツナ、砂糖、塩、酢、しょうゆ、だし汁を合わせてよく煮て作るので、大根の辛みがとんで、とっても食べやすいです。今日は全校分で約７０本の大根をつかって作りました。 ※配ぜんを簡単にするために今日はきざみのりのトッピングはありません。 ７月２８日（火）の給食
・ビビンバ ・ワンタンスープ ・牛乳 ＜ビビンバ＞韓国料理 韓国の混ぜご飯で、ビビンが「混ぜる」、パが「ご飯」という意味です。 今日は配ぜんしやすいようにご飯とひき肉と野菜のナムルを混ぜ込んであります。味付けにはコチュジャンという韓国の甘辛い味噌をつかいました。 ７月２７日（月）の給食
・ジャンバラヤ ・ＡＢＣスープ ・牛乳 ＜ジャンバラヤ＞ お米、肉、野菜が入ったスパイシーな炊き込みご飯です。 今日はカレー粉をつかって味付けをしていて、暑くて食欲の落ちる時期にも食べやすい料理です！ |
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【練馬区教育委員会】教育活動の段階的再開における第三段階への移行について
学校教育活動の再開に向けた小学校の校庭利用について