・牛乳
・麦ごはん
・かぶと油揚げのみそ汁
・擬製豆腐
・五目きんぴら

今日の主菜は擬製豆腐です。
名前の由来は諸説ありますが、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のようなかたちに仕上げること、あるいは豆腐を原料にしながら卵焼きのようなかたちに仕上げること、などから「擬製豆腐」と呼ばれているようです。