♪今日の献立♪
・竹の皮で包んだ中華ちまき
・もやしのナムル
・野菜と生揚げの煮物
・牛乳

今日は初登場の中華ちまきです！
竹の皮で一つずつもち米を包みました。
もちろん中の具も給食室で炒め、味付けしました。
竹の皮の香りを嗅いだ３年生は「チョコレートみたいな香りがします」と言っていました。

日曜日が十三夜なので、今日は栗や豆を使った秋らしい献立にしました。

大きな焼き豚がごろごろと入ったチャーハンが人気でした♪

♪今日の給食♪
・ミートボールスパゲッティ
・さつまいものサラダ
・りんご食べ比べ

今日のりんご食べ比べは、
赤りんご：秋田県産フジ
青りんご：青森県産とき　でした。

伝統的な和食の食べ方は、白いご飯と一緒におかずを食べます。
しかしこの食べ方が苦手で、ひとつずつの料理を順番に食べ終わっていった結果、ごはんが残ってしまった…という生徒もいます。
ごはんだけでも食べやすいように、香りよく煎った金ごまを混ぜ込みました。
塩は使っていません。

１年生の夏休みの宿題だった、朝ごはんコンクールの優秀作品を１Fで掲示しています。
２．３年生も何名か自主的に参加しています。
今年の最優秀作品は、野菜たっぷりの目玉焼きの彩りが美しい、和定食です。
１年男子生徒の作品です♪

１０月の給食目標は「秋が旬の食材を知ろう」です。
給食で使用した秋の食材を、掲示板に並べて貼っていきます♪

ごはんには豚、蓮根のほか、白滝や大豆も入っており、食べ応えがあります。
食べ盛りの中学生にこたえるために、汁の方にもちくわぶをいれ、ボリュームを出しました。

イワシは梅干し、生姜、昆布とともに３時間以上じっくりと煮ました。
骨までやわらかく、丸ごと食べることができます。
イワシと一緒に食缶に入れた昆布や梅干しは、ご飯をたくさん食べたい男子生徒に人気でした♪

おたよりのクイズの答えは…
１sardineイワシ
２barracudaカマス
３mackerelサバ　　　です。

答えは１でした。

♪今日の給食♪
・ホットあんパン
・カリカリポテトのフレンチサラダ
・ABCスープ
・牛乳

上の写真はスープを配缶しているところです。
汁がこぼれて食缶が汚れないよう、金色のボールを左手で使っています。

今日は生徒・先生ともに人気のホットあんパンでした。
給食室で小豆を炊いてあんこを作りました。
手作りならではの優しい甘さは、あんこが苦手な生徒にも好評です。

かぼちゃケーキは新作です。
かぼちゃの甘さをいかして、お砂糖は控えめに仕上げました♪

カマスの開きは初登場です。
１学期にアジの開きを出したところ好評だったので、今回はカマスを使用しました。
干物というと塩味を強く感じますが、給食用に薄味に加減して作ってもらっています。

今日は残食調査でした。よく食べていたクラスは、
１年２組
２年４組
３年３組
でした♪

ゆかりごはんは、炊きあがりに混ぜ込むことで色がごはんに染みだし、鮮やかな紫色に仕上がります♪
ごはんの酸味、卵焼きの甘さ、和え物の醤油味、豚汁のみそ味と味わいに幅のある献立です。

今日はぶどうの食べ比べを行いました。
最近は皮ごと食べられる品種が多く出回っています。
手軽につまめて、いいですね♪

ココナッツミルクとヨーグルトで、さっぱりと仕上げたカレーです♪

１０月の給食目標は「秋が旬の食材を知ろう」です。
今月給食で食べた秋の食材は、給食室前の掲示板に随時貼っていきます。
食べながら覚えましょう！

♪今日の献立♪
・麦ごはん
・焼き鯖のおかかねぎだれ
・野菜のみそあえ
・けんちん汁
・牛乳

鯖には、少し甘さをきかせたネギたっぷりのたれをかけ、上からおかかを散らしました♪

ハンバーグのお肉は、鶏と豚を合わせて使いました。
少しお豆腐も加えて、ジューシーに焼き上げました！

♪今日の献立♪
・チキンライス
・にんじんチーズオムレツ
・ビーンズスープ

オムレツは、にんじんの赤色が卵液に溶け込み、いつもよりもさらに鮮やかに焼き上がりました。

今日は白ごまプリンをひとつずつカップに注ぎ、月見汁のお団子もひとつずつ手で丸めたので給食室は時間との戦いでした…。
ですが、そんな時でも最後に必ず確認することがあります。
「愛情は？」「入れました〜！」
このかけ声でいつも給食は仕上がります♪
お団子はかぼちゃを練り込むことで、満月の様な黄色になりました。