今日の献立は、鰯の蒲焼き丼・たぬき汁・牛乳です。

　今日は、鰯ついてお話します。　
　　鰯は日本人になじみ深い青魚の代表格です。
鰯はかつて日本の総漁獲量の３割を占めていたほど沢山獲れた魚です。

しかし近年は獲れなくなり季節によっては１尾２０００円を超えることもあるそうです。今では加工品を作るためにアメリカからカルフォルニアイワシを輸入することもあります。
　

鰯の生息地は沖縄を除く日本全国です。１２月から５月は漁獲量が不安定で、気候が暑くなってくると美味しくなります。

　
　練馬中のかば焼きは油で１枚１枚揚げ、手作りのたれにくぐらせています！


　以上、今日の給食ついてお知らせしました。