今日の献立は、豚丼・かぼちゃのみそ汁・牛乳です。

　今日は、かぼちゃについてお話します。

　かぼちゃは大きく分けると東洋種(とうようしゅ)と西洋種(せいようしゅ)があります。

東洋種は１６世紀に九州に伝わりました。西洋種は１９世紀後半から北海道を中心に広まっていきました。今では流通しているかぼちゃの９割が西洋種です。
　
かぼちゃは野菜の中でも栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、Eなどが豊富です。特にカロテンは豊富で、肌や粘膜、目を丈夫にし、免疫力を高める効果があります。



今日は季節の食べ物クイズの日です。トウガラシについての問題です。
問題、日本のトウガラシには「〇〇のつめ」という種類があります。この〇〇に入る鳥の名前は次のうちどれでしょうか？

1番、タカ　　2番、ツル　　3番、キジ




正解は1番のたかで、「タカのつめ」という種類です。細くとがって曲がった実の形がタカのつめに似ていることから名付けられました。

一般的に売られているのは収穫後に乾燥させたもので、粉状にしたものを一味唐辛子と呼びます。


　以上、今日の給食ついてお知らせしました。