今日の献立はツナトースト・米粉のトマトシチュー・牛乳です。

今日はツナについてお知らせします。

ツナは食感が肉にも似ていますが、まぐろから作られる海産物加工品です。
かつおを原料にして作られることもありますが、まぐろで作るほうが一般的です。缶詰めとして売られていますが、水煮のものや油漬けのものなど種類はたくさんあります。

今日のツナトーストはツナ・マヨネーズ・ピザチーズ・みじん切玉ねぎを混ぜ合わせてたものをパンに塗り焼いています。
アクセントにパセリの葉も入っていますよ！

今日の献立は、きんぴらご飯・石狩汁・牛乳です。

今日は石狩汁についてお知らせします。

石狩汁は北海道の郷土料理です。北海道にある石狩汁は鮭が産卵のために海から遡上してくることで有名です。
昔から冬になるとこの地方では鮭と野菜とみそで味付けした石狩鍋という料理がよく食べられます。このことから鮭を入れたみそ汁を石狩汁と呼びます。

鮭の身の赤い色はアスタキサンチンという色素で、強力な抗酸化作用をもっているため、免疫力を高める効果があります。

今日の献立は麻婆丼・カルピスゼリー・牛乳です。

今日は麻婆豆腐についてお知らせします。

中国は広い国土をもつ国なので、同じ中華料理でも地域によって味付けも食材もさまざまです。
大きくわけると広東料理、北京料理、上海料理、四川料理の４つの種類があります。日本でもなじみの深い麻婆豆腐は四川料理のひとつです。

四川地方は海から遠いので野菜や肉、川魚を使ったものが多く、とうがらしや山椒などの香辛料をよう使うのが特徴です。

今日の献立は鶏五目ご飯・豚汁・牛乳です。

今日は豚汁についてお知らせします。

豚汁は豚肉の脂、ゴボウなどアクの強い根菜などの野菜や味噌の香りが特徴です。

豚汁の具の合わせは人気があり、他の汁物には見られない特徴のある料理です。
入れる具材の多さから各種の栄養素が含まれています。地域によって具材がさまざまで、地域色が強い料理です。冬場の炊き出しや 、各地のイベントでもよく作られる汁物です。

今日の献立は米粉のポークカレー・あじさいゼリー・牛乳です。


今日から給食が始まりました！
普段のカレーはバターと小麦粉を使用してルーを調理していますが
新しいクラス・新しいメンバーでの初めての給食ということで
米粉と米油で調理したルーを使用することによりNOアレルギーのカレーです！


あじさいゼリーは名前の通りあじさいの花をイメージして作りました。
上２色のゼリーはアセロラ味とぶどう味、下の白い部分はカルピス味です！

ひとつひとつ給食室の手作りゼリーです♪

今日の献立はキムチチャーハン・トックスープ・牛乳です。

今日は韓国料理についてお知らせします。

キムチは日本でもなじみ深い韓国の漬物です。
キムチは辛いだけではなく、酸味もありますがこれは乳酸菌を含む発酵食品だからです。乳酸菌は善玉菌とも呼ばれ腸内環境を整えるのに役立ちます。また適度な辛さは食欲の増進にも効果的です。

トックは韓国もちとも言いますが、もち米で作る日本のもちと違い普通のご飯と同じうるち米から作ります。
スープのほかにも甘辛く炒めたり、鍋に加えたりするそうです。