今日の献立は、きびごはん、魚の味噌マヨネーズ焼き、ピリ辛和え、吉野汁です。
魚の味噌マヨネーズ焼きは、鮭の切り身に塩とお酒をふり下味をつけて、その上に玉ねぎ、人参、えのき、味噌、マヨネーズを合わせたものをオーブンで焼きました。
鮭は、北海道で水揚げされたものです。鮭は川で生まれて、海に一度降りてから、また川に戻る降海型、川で一生を過ごす陸風型、養殖で成育する種類があります。