今日の献立はチリドックパン、ＡＢＣスープ、フレンチサラダです。１年中出回っているキャベツですが、今の時期にとれるものは「春キャベツ」といわれ歯ごたえが柔らかく甘みがあります。ビタミンＣの他に胃腸を丈夫にしている「ビタミンＵ」、別名キャベジンという栄養素も多く含まれています。