今日は「アジの南蛮漬け・ごまみそキャベツ・ジャガイモの味噌汁」でした。うま味は、甘味、苦味、塩味、酸味に続く第5の基本味です。日本人により発見されました。さて、今日の給食はどこにうま味があったでしょう。それは、昆布だしです。だしの中にうま味があります。皆さんはどんなだしの取り方を知っていますか。

今日は「キムチチャーハン・真珠団子・豆腐としめじのスープ」でした。真珠団子とは、肉団子の周りにもち米をまぶし、蒸しあげた料理です。蒸すともち米が透き通り、宝石の真珠のように見えることから名づけられたようです。
昨日の給食は「あんかけスパゲティ・サイコロサラダ・さくらんぼ」でした。これは、愛知県の郷土料理として紹介されました。
どちらも美味しくいただきましたね。

今日は「カツオとショウガの混ぜご飯・塩肉じゃが・小松菜ともやしのごま醤油」です。先日のキャベツに引き続き、ジャガイモの区内一斉給食です。今日のじゃがいもは、よく煮込まれてホロホロしていて美味しかったですね。

今日は「鶏肉のねぎ塩レモン焼き・じゃがバターしょう油・油揚げと野菜の味噌汁」でした。爽やかなレモン味で、暑い夏にぴったりの味付けでした。しかし、レモンの旬は「冬」です。夏に食べるとさっぱりして季節にピッタリでも旬が夏ではないというのは面白いですね。今日も美味しくいただきました。

今日は「カラフルピラフ・ポテトとベーコンのキッシュ・トマトスープ」でした。卵は身近にありながら、栄養価の高い食品として有名です。アレルギーがある人もいるのですが、ゆで卵や卵焼き、TKGと簡単に作って食べることができます。皆さんの好みはなんですか。

今日は沖縄県の郷土料理でした。沖縄といえば、「旅行に行ってみたい！行ったことがある」の観光地でいつも人気があります。皆さんは、沖縄といえばなんで何を思い出しますか。さて、今日の献立は「タコライス・もずくスープ・サーターアンダギー」でした。給食室で一つ一つ丁寧に揚げたサーターアンダギーは外側がカリカリ、内側までしっかり火が通て美味しかったですね。

主事さんたちの計らいで、正面玄関に「七夕飾り」が設置されました。
覗いてみると・・・。
ほほえましい「願い」が書かれていました。

今日は「ねり丸キャベツの日」でした。献立は、こぎつねご飯・野菜の磯和え・ねり丸キャベツの和風ポトフです。ねり丸キャベツを使った給食を区内の小中学校で一斉に実施しています。みなさんの好きなキャベツ料理は何ですか。今日のポトフに入ったキャベツは柔らかく煮込まれていて美味しかったです。ごちそうさまでした。

今日は「さばの味噌煮・華風大根・青梗菜のすまし汁」でした。青梗菜はスーパーなどでチンゲン菜と表記されていることが多くありませんか。皆さんは、タイトルから「ちんげんさい」と読めましたか。今日もたっぷりのお野菜が入った献立でしたね。美味しくいただきました。

胚芽パン・手作りパインアップルジャム・ポテトミートグラタン・かぶとレンズ豆のスープ・牛乳

6月15日、「残念な報告」がありました。
本校校地内には、たくさんの植物が季節ごとに学校生活に色どりを添えてくれています。
主事さん方が丹精を込めて育ててくれているからです。
本日、その主事さんたちから残念な報告を受けました。
昇降口においてあるお花のつぼみ部分がポキンと折れ（折られ？）、開花前のつぼみが頭をもたげている状態でした。
また、今は室内に置かれていますが、以前にも同様のことがあったと、もう1つの鉢についても報告を受けました。
育ててくださっている方々のお気持ちを考えると、残念な気持ちでいっぱいです・・・。

麻婆なす豆腐丼・野菜のナムル・豆乳カフェゼリー・牛乳

おかしなおかしな目玉焼き？

今日は「入梅献立」イワシのかば焼き丼・野菜の胡麻和え・具だくさんすまし汁でした。
季節を感じる日本の食文化ならではの献立です。梅雨イワシは一年で一番美味しいとされています。秋といえば、何の魚でしょう。季節を表す魚について、聞いたことがある人も多いと思います。

今日は「ココアパン・マカロニのクリーム煮・大根のツナドレッシングサラダ」でした。日本で初めてツナ缶が作られたのは、昭和4年頃、静岡県の食品会社が、アメリカの輸出用に製造したのが最初です。ツナ缶は原料になっているマグロやカツオの栄養の成分が缶詰加工される過程で失われることなく、そのまま入っています。

6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。

固いものをよく噛んで食べると、食べ物が消化吸収しやすく、歯並びもよくなり丈夫な歯が作られます。
今日の献立は、噛みごたえのある献立です。一口30回、かむことを意識して丈夫な歯をつくりましょう！

今日は「切干おこわ・きびなごの唐揚げ・ジャガイモと凍り豆腐のうま煮」でした。
きびなごは、成魚の状態でも全長１０センチ程度にしかならない、小さな魚です。鹿児島県の郷土料理の一つとして「きびなごの刺身」がでますが、これは、きびなごの体側に銀白色の帯があり、これがきれいに盛り付けされると、目で楽しむ日本の食文化ができあがります。

今日は「ハッシュドポーク・野菜のペペロンチーノ・ゼリー」でした。ペペロンチーノは主に、ニンニク・唐辛子・オリーブオイルの３つの基本材料で作るシンプルな味付けです。好きな人も多い味付けですよね。

今日は「ねり丸キャベツ入りメンチカツ・小松菜の胡麻和え・玉ねぎの味噌汁」でした。練馬の野菜を練馬の子どもたちに食べてもらいたい。とJAや農家の方が学校給食にご協力くださいました。カリッと揚がって、キャベツの甘みも感じられる仕上がりでしたね。おいしかったです。

今日は「カレーライス・グリーンサラダ・冷凍みかん」です。6月1日は世界牛乳の日でした。これに合わせ、日本では６月1日を「牛乳の日」６月を牛乳月間としています。牛乳を毎日飲んでいますか。