今日は「ハヤシライス・野菜のガーリックソテー・デコポン」でした。デコポンは味が濃くすっきりとした味わいでした。糖度１３度以上のものがデコポンになるそうです。

今日は「韓国風手巻き寿司・棒チーズ・大豆とじゃこの甘辛揚げ・鰯のつみれ汁」でした。２月３日は節分です。節分は季節をわけることを意味し、立春の前日を指します。海苔とチーズを合わせてまいて、美味しかったですね。

今日は「高野豆腐の卵とじ・野菜のゴマみそ・きりたんぽ汁」でした。きりたんぽは、秋田の郷土料理です。炊いたご飯をすり潰し、木の棒の先端から包むように巻いて、焼くのです。このたんぽ餅を棒から外し鶏がらのだし汁にいれ野菜と煮込んだ汁がきりたんぽ汁です。

　当時の給食はお米が高く、給食の主食はパンでしたが、昭和50年頃から、給食でもご飯が出るようになりました。
　どんなおかずにも合うご飯ですから、給食のバリエーションも増え、今の給食に近づいてきた頃だそうです。

　型抜きチーズ（私はパンダでした！）

　学校給食は、昭和30年頃からパン、ミルク、おかずの完全給食が実施されるようになりました。
　今日は、当時の人気食材だった「鯨」を竜田揚げにして、現在の給食で再現してみました。
　いかがでしたでしょうか？？

講習が終了し、ベルデに戻ってきました。
バスを降りてからスキー庫までは、最後の難関。スロープ。
手すりにつかまりながら慎重に降りていきます。
着替え終えたら、昼食です。

楽しかった講習もあっという間に終了。
最後のブラシかけです。
そして、閉講式。
インストラクターさんへのお礼の手紙をお渡ししました。

写真には写りませんが、ゲレンデもうっすら雪が降っています。
講習の最終回は時間が限られているので、各班すぐにリフトに乗りきれいに滑り降りてきます。

3日目の朝です。
今朝は、宿舎の周りはうっすらと雪化粧。
ちらほらと、雪が舞っています。

夕食の後は、「お土産購入」。
研修室に特設されたお土産コーナー。
渡り廊下が会計場所です。
2000円ぴったりの支払いの人が数名。
品物をしっかり吟味しながら、きっちりと計算もしていました。

午後の講習の終りに近い時間では、複数の班がきれいな「トレイン」状態で、シュプールを描く姿が見られました。

少し足を痛めた人や、体調を崩している人もいますが、ここまで皆さん頑張ってきました！！

明日はもう最終日ですね。

初歩の班は、林間コースに向かいます。
苦労しながらも、皆無事に降りてきました。

午後の講習です。（昼食のカレーの写真を撮り損ねました・・・）
午後に入るとすぐ、ほとんどの班がリフトに向かいます。

皆さん、上達が早いです。（ビックリ）

早くも、きれいな「トレイン」状態で滑っています。

リフトは上中生だらけ・・・

朝は雲が多かったのですが、ゲレンデは晴天。
早々にリフトに乗って上がっていく班があるので、ついて行ってみました。
そこかしこで、きれいに滑る姿が見られました。

2日目のゲレンデへの出発は、「手袋がない！！」という人がいたのですが、前日から少し予定を早めていたので、結果的に早めにゲレンデに到着。
今日もきれいに整備されたゲレンデをほぼ貸し切り状態で使用します。
予定通り、クラス写真を撮影してから講習開始です。

今日は「東京地産地消献立で深川飯・糸寒天和え・じゃがいもと厚揚げの甘辛煮」でした。そして「東京牛乳！」
深川飯の由来は、江戸川区の料理がアサリと長ネギをみそで煮てごはんにかけた「ぶっかけ飯なのです。

今日は「豆わかご飯・焼き鮭（塩麴焼き）・切り干し大根の炒め煮・かぼちゃすいとん」でした。給食の始まりは明治２２年です。戦争を経て、子どもたちの栄養不足を改善することを目的に昭和２１年再開しました。

朝食は、「バイキング形式」
渋滞しそうなメニューのところは、あらかじめ食事係さんが配膳しておきます。

皆、整列して食堂に入っていきます。（感心感心）。