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7月21日(火)【麻婆ナス豆腐丼・スーミータン】

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ナスは体を冷やす働きがあるので、昔から焼きナスにおろしショウガを添えたり、ナスの漬物に刻みショウガを添えたりしています。ナスにはビタミンCやPが多く含まれているので、血管をしなやかにし、高血圧症や血栓症の予防と改善に役立ちます。また色素のナスニンがコレステロール値を下げ動脈硬化を防ぐと言われています。
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