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7月31日(金)【ひまわりちらし寿司・鮭の花かご焼き・会津のこづゆ・フローズンヨーグルト】

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会津のこづゆは会津地方に古くから伝わる郷土料理です。汁はほんの少しでたくさんの具を楽しむものです。干し貝柱で出汁をとり、椎茸、里芋、キクラゲ、三つ葉、しらたき、豆麩は欠かせません。そこに家庭により大根、人参、栗、筍、銀杏などが入ります。祝い膳として、お祭り、結婚式、お正月だけでなく、不祝儀にも食べられる福島県民の大好物です。
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