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10月19日(月)【生姜ご飯・ぐる煮・焼きシシャモ】

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毎月19日は食育の日です。食育は生涯にわたって健康で豊かな生活を送るために、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践できることを目指しています。国の食育基本法に基づいて決定されました。
本日の献立の生姜ご飯とぐる煮は高知県の郷土料理です。「ぐる煮」の「ぐる」は高知の方言で「仲間」とか「みんな」といった意味があり、さまざまな具材を一緒に煮込むことに由来しています。
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