本日、令和７年度文部科学省生成ＡＩパイロット校事業パイロット校成果報告会を本校体育館アリーナで実施しました。５校時に国語、社会、数学、理科、英語の研究授業を行い参観者が教室から溢れる大盛況でした。その中で生徒たちは普段通りに活発な意見交換を行っていました。研究授業後は本日参加者が体育館アリーナで成果報告会に集まり、本校の実践報告に耳を傾けていました。

★ごはん　さばのみそ煮　五目きんぴら　にらたま汁　牛乳★

　さばはマグロやアジと並んで世界的に消費量の多い魚です。焼き魚や煮魚、しめさば、お寿司などいろいろな食べ方ができます。缶詰にしたり、さば節にしたりなど加工して食べられることもあります。青魚の一種で、頭の働きをよくしたり血液をさらさらにしたりする効果のあるＤＨＡやＥＰＡが多くふくまれています。
　今日はしょうが・ねぎ・昆布と一緒に調味料で煮ました。脂ののっているさばで、みそ味がご飯ともよく合いました。一緒に煮たしょうが・ねぎ・昆布も配缶しました。

★キムチチャーハン じゃがいもの揚げチヂミ 卵入りトックスープ 牛乳★

　今日は世界の料理『韓国』です。キムチチャーハンは3年生のリクエスト献立です。
　チヂミは水で溶いた小麦粉にニラや玉ねぎなどの野菜、魚介、キムチなどを混ぜ、鉄板の上で薄く焼いて作ります。韓国ではチヂミという言葉は釜山の方言で、実際は「プッチムゲ」や「ジョン」という名前で呼ばれているそうです。今日はじゃがいもをすりおろしたものに野菜と米粉を加え、小判型に成型して油で揚げました。たれをかけて食べました。

★ターメリックライス ポークストロガノフ 東京うどの和風サラダ 白玉入りフルーツポンチ 牛乳★

　白玉入りフルーツポンチは3年生のリクエスト第4位の献立です。
今日のサラダに入っているうどは練馬区立野町の井口さんの畑でとれた「東京うど」です。　　　
　東京うどは江戸東京野菜に認定されている東京都が生産量1位の野菜です。春が旬で、深い穴の中で光をあてずに育てるという難しい栽培方法で作られています。光に当たらないおかげで茎がやわらかく育ち、もやしのように真っ白いまま成長します。山うどと比べてえぐみが少なく食べやすいのが特徴です。

★五穀ご飯 ししゃもの香味焼き 野菜のツナ和え　豚汁　牛乳★

　今日の魚はししゃもです。ししゃもを漢字で書くと「柳葉魚（柳の葉の魚）」と書きますが、これは柳の葉のように細長い形をしていることからついたそうです。本来ししゃもは北海道の太平洋側にしかいない高価な魚です。一般的にししゃもとよばれるものは「樺太ししゃも」という種類で、輸入されているものが多いそうです。
　頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚なので、骨や頭にふくまれるカルシウムやマグネシウムをしっかり摂ることができます。

★味噌ラーメン　ジャンボ揚げぎょうざ　せとか 牛乳★

　今月のラッキースター献立は『ジャンボ揚げぎょうざ』です。今日は今年度最後のラッキースターでした。各クラスで見つかったでしょうか？
　味噌ラーメンは3年生のリクエスト給食第3位の献立です。
　せとかはかんきつ類の一種で、その濃厚なコクと甘みから『かんきつの大トロ』とも言われています。薄い皮にたっぷりの果汁、とろける果肉が特徴です。せとかの木の枝には無数の鋭いとげがあり、栽培が非常に難しいため、ほかのかんきつに比べて育てにくいといわれています。

★あなご入りちらし寿司 花麩のすまし汁 パンナコッタピーチソース 牛乳★

　3月3日はひなまつりです。ひなまつりは別名『桃の節句』ともいわれ、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日です。
　ひなまつりの食事といえば、ちらしずしが有名です。えびやれんこんなどの縁起がいい食材と、菜の花などの旬の食材を使って、彩りよくおいしい献立として多くの家庭で食べられています。今日はあなごをふくめ7種類の具材をいれています。
　また、桃の節句にちなんで、デザートのピーチソースは桃の缶詰をミキサーにかけて作りました。

★ごはん のりのつくだに　昆布キャベツ　生揚げのすき焼き風煮　牛乳★

　のりのつくだには給食室の手作りで、きざみのりを調味料とよく煮て作りました。のりはぬるぬるするという意味の「ヌラ」からできた言葉で、水中の岩などについている藻類全体のことをいいます。日本や韓国、中国などでは昔からよく食べられています。世界の他の国々ではあまり知られていませんでしたが、日本の『寿司』や韓国の『韓国のり』のおかげで他国でも有名になってきました。タンパク質や食物繊維、カルシウム、ビタミン、EPA、タウリンなどいろいろな栄養をふくんでいる栄養豊富な食材です。

★豆腐めし　ホルモン揚げ　おきりこみ　牛乳★

　今日は群馬県の郷土料理です。
　豆腐めしはご飯に炒めた豆腐や具材を混ぜて作ります。ホルモン揚げは群馬県のB級グルメです。肉のホルモンを使うのではなく「ちくわ」に衣をつけて揚げて甘辛いソースをからめたものです。縦にちくわを切った様子が腸（ホルモン）の断面と似ているので名付けられたそうです。おきりこみは平たい太い麺の入った汁で、「おっきりこみ」や「にぼうとう」とも呼ばれます。給食では配膳しやすいようにほうとう麺を短く切って作りました。

★キンパ風手巻き寿司　キムチチゲ風スープ　いちご　牛乳★

　キンパは韓国発祥の海苔巻きで、ごはんに牛肉やナムル、たくあんなどの具材を巻いた料理です。日本の巻きずしと似ていますが、酢飯ではなく白いご飯を使い、具材にしっかり味をつけてそのまま食べるのが特徴です。給食ではのりにごはんと具材をのせて自分で巻いて食べました。
　キムチチゲは韓国で広く食べられている辛口の鍋料理です。「チゲ」は韓国語で「鍋」という意味があり、韓国では鍋料理すべてをチゲと呼んで様々な具材を入れています。

★パインパン　ポテトグラタン　キャベツ入りミネストローネ　牛乳★

　今日のパインパンは3年生のリクエストです。
　ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープのことです。イタリアでは田舎の家庭料理としてよく食べられています。ミネストローネはイタリア語で『具だくさん』や『ごちゃ混ぜ』という意味で、名前の通りいろいろな野菜やパスタ、米などが材料として使われます。よく煮ることで野菜がやわらかくなり、うまみがスープにとけだしておいしくなります。

★きんぴらご飯 ししゃものみりん焼き じゃが芋と生揚げのみそ汁 菊花みかん 牛乳★

　今日のきんぴらご飯はきんぴら風の具材を混ぜたご飯です。
きんぴらの語源は、江戸時代初期に流行した浄瑠璃のひとつ、「金平浄瑠璃」の主人公である坂田金平です。坂田金平は昔話に出てくるまさかりをかついだ金太郎の息子という設定です。浄瑠璃の物語の中では、怪力の持ち主でとても強く勇ましい武将として知られていました。「きんぴら」という言葉は、ごぼうに歯ごたえがあり、食べると元気が出ることなどを坂田金平の強さになぞらえてつけられたそうです。

★ごはん　さわらの西京焼き　野菜のごま和え　豚じゃがみそ汁　牛乳★

　今日のごはんは3年生のリクエストで書いてくれていた人もいた『秋田県産あきたこまち』です。11月の新米の時期からいろいろな産地のお米を出していましたが、楽しみにしていてくれた人もいたようでうれしいです。
　今日の魚はさわらです。さわらは魚へんに春（鰆）と書き、春を告げる魚として俳句では春の季語になっています。旬としては冬と春の2回あり、冬のさわらは脂のりがよく、春にとれるものよりも濃厚な味わいが楽しめます。

★ソースかつ丼　そくせき漬け　打ち豆汁　牛乳★

　今日は明後日の都立受験を応援するため「カツ（勝つ）」を使った料理にしました。ソースかつ丼と打ち豆汁は福井県の郷土料理です。ソースかつ丼は3年生のリクエストでもあります。揚げたカツを熱いうちにソースにくぐらせてご飯にのせて食べます。
　打ち豆は大豆を水につけて戻したものを石うすの上にのせて木づちでつぶしたものです。乾燥の大豆を料理に使う場合は前もって下処理が必要ですが、この打ち豆は10分ほど煮れば食べられるので料理に使いやすく食べやすい食材です。

★麻婆豆腐丼　ローペンタン　つぶつぶみかんゼリー　牛乳★

　ローペンタンは漢字で『肉片湯』と書く中華料理です。中国語でローは肉、ペンは薄切り、タンはスープという意味で、ローペンタンは『細切り肉の入ったスープ』という意味になります。豚肉、人参、椎茸、白菜などが入った具だくさんの中華スープです。
　つぶつぶみかんゼリーは粉寒天、水、砂糖、みかんジュース、みかん缶を使って作るデザートです。みかん缶を軽くミキサーにかけてつぶつぶ感を残しています。

★発芽玄米ごはん　さばのカレー醤油焼き　千草和え　五目呉汁　牛乳★

　呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水にひたしすりつぶしたペーストを「呉」といい、呉をみそ汁に入れたものが呉汁です。大豆以外にもにんじん・大根・玉ねぎなどの根菜類や豆腐・油揚げなどの大豆加工品、こんにゃく、しいたけ、鶏肉など地域によってさまざまな具材が入ります。すりつぶした大豆と野菜が豊富に入った呉汁は、栄養価も高いため、多くの地域で昔から親しまれています。給食でも9種類の具材を入れて作りました。

★担々つけ麺　白菜とかぶの浅漬け　揚げアップルパイ　牛乳★

　今日の担々つけ麺と揚げアップルパイは3年生のリクエストです。
　揚げアップルパイはりんご缶や砂糖で作ったりんごフィリングを餃子の皮で包み、油で揚げています。通常アップルパイはパイ生地に包まれていますが、ひとつひとつ包むのが大変なので手軽に作れる餃子の皮を使っています。毎回その見た目からデザートだと気づかず食べる人もいますね。パリパリとした食感でおいしくできました。

表題の大会が2月11日に練馬区総合体育館にて行われました。
この大会は練馬・中野・杉並・豊島・文京・北・板橋の各区の代表が揃って開催されました。本校からはBS1人、BD2組、GS1人、GD1組が参加しました。
普段の練習の成果を発揮することができ、男子シングルスと女子ダブルスで入賞することができました。
応援に来たていただいた保護者の皆様ありがとうございました。

12月27日、28日に表題の大会が行われました。
本校からは、男子シングルス3人、男子ダブルス3組、女子シングルス3人、女子ダブルス2組が参加しました。
それぞれがベストを尽くすことができました。
男子シングルスと男子ダブルスで入賞し、2月11日に行われるブロック大会に練馬区代表として出場することになります。

２年生は、職場体験の発表を行いました。インフルエンザ蔓延防止のため、各教室をオンラインでつなぎ、代表者が体育館で発表を行いました。保護者の皆様には体育館で直接聞いていただきました。クイズあり、笑いありの楽しい時間となりました。