今日の主菜は【焼き鯖のねぎかつおダレ】です。サバにはＤＨＡという脳の健康に良い成分が多く含まれているので、このテスト期間中にぴったりの食品です。食べ物のもつ栄養も味方につけて、テスト期間を乗り切りましょう！！

今日の味噌汁は【さつま汁】という名前の、鹿児島県の郷土料理の一つです。鹿児島では江戸時代に闘鶏が盛んに行われており、そこで登場していたのがさつま鶏という鶏でした。そのことから、鶏肉を使った料理に「さつま」という言葉が使われるようになったと言われています。当時のさつま鶏は闘鶏用だったそうですが、今では鹿児島県を代表する鶏肉として、さつま鶏の血を受け継ぐ地鶏がいろいろありますので、ぜひお店などでチェックしてみてくださいね

今日の主菜は、【かじきとさつま芋の甘辛煮】です。かじき、さつま芋、そして大豆をそれぞれ油で揚げ、甘辛いタレに絡めて仕上げました。かじきは今が旬のお魚です。さつま芋とのコンビで、秋の味覚を楽しめる一品でした！

世界の料理シリーズ、今日のテーマはイギリスです。シェパードパイはパイ生地の代わりにマッシュポテトを乗せて焼く料理です。大泉中の人数分のマッシュポテト作りはとっても大変！おいしいパイを届けるため、調理員さんが一生懸命滑らかなマッシュポテトを作ってくれました！

郷土料理シリーズ、今日は秋田県がテーマです。お米は秋田県産サキホコレを使用。汁には秋田県郷土料理の代表選手、きりたんぽを入れました！きりたんぽ汁はきりたんぽをはじめ、具材にだしの味がよく染みておいしい一品に仕上がりました。

明日の文化の日に向け、文化の日と関わりのある【菊】を意識した献立です。あえ物には食用の菊の花びらを入れました。少量ですが、きれいな黄色が彩りを良くしてくれていました。デザートのみかんは切り方を工夫することで、菊の花のように見立てています。

令和8年度 バドミントン練馬区新人大会個人戦が開催され、本校の選手たちが熱戦を繰り広げました。

選手一人ひとりが全力を尽くした結果、男子シングルスで第3位、女子ダブルスで準優勝という輝かしい成績を収めました。さらに、男子ダブルスにおいても2組が第8位に入賞するなど、日頃の厳しい練習の成果を存分に発揮してくれました。

【主な結果】
・男子シングルス：第3位
・女子ダブルス：準優勝
・男子ダブルス：第8位入賞（2組）

日頃より選手たちを支え、会場や温かい言葉で応援してくださった保護者・地域の皆様に心より感謝申し上げます。今回の経験を糧に、次の大会でもより良い結果を残せるよう努力してまいります。

本日全校朝礼が行われました。冒頭、大槻校長先生からゆめーてる学園祭での生徒たちの活躍を紹介していただきました。模擬店で獲得した刀を持ち、カチューシャを装着した姿に生徒たちは驚きと笑いが渦巻いていました。その後、海外派遣生徒の成果発表会、１０組の合唱とエイサーの披露があり、全校生徒で応援をしました。

今回の学園祭は、大泉中学校80周年を来年に控え、ハンドメイド部や有志のボランティアとPTAの役員の皆様で綿あめのお店を出店をして、大盛況でした。サッカー部も出店して学園祭を盛り上げていました。

大泉中学校校庭で地域のお祭りとして、ユメーテル学園祭を開催しました。
オープニングは、大中の吹奏楽部の演奏からスタートしました。

今日のデザートは給食室手作りの【かぼちゃマフィン】です。カボチャを蒸して潰す作業は大変ですが、おいしいマフィンを届けるため、調理員さんが一生懸命作業をしてくれました。マフィンにはレーズンを入れています。食物繊維やビタミン・ミネラルなどを多くとることができます。おいしく食べて、元気な体をつくりましょう！

今日の主菜は給食室手作りの【レンコン入り鶏つくね】です。大量の肉と野菜を、大きな釜を使って混ぜ合わせて生地を作り、約800個ものつくねを作りました。れんこんは粗みじんにすることで、食べた時にシャキシャキと歯ごたえが感じられる仕上がりです。野菜が苦手な子でも食べやすかったようです。

今日の給食は人気メニュー、ココア揚げパンです！！朝から楽しみにしている声があちらこちらから聞こえていました。給食の揚げパンは、揚げたてで外はサクッ、中はふんわりとしていて本当に美味しいです。今日は揚げパンはもちろん、サラダやポタージュもたくさん食べていただくことが出来ました！

豚丼は北海道十勝地方が発祥と言われている料理です。一生懸命働いている農家さんのために、スタミナのつく食事をふるまいたいという定食屋さんの思いから考案されたそうです。人と人との思いやりから生まれた料理だと思うと、より一層おいしく感じ、感謝の気持ちがこみ上げますね。給食室も、大泉中の皆さんが元気でいられるようにと毎日気持ちを込めて作っています！

今日の主菜は「かつおの揚げ煮」です。カツオは春と秋、二度旬の時期があります。今の時期のカツオは戻りガツオと呼ばれています。さっぱりとした味わいの初ガツオ（春）に比べ、戻りガツオは脂がのった美味しさが魅力です！デザートは今が旬の柿でした。瑞々しくも甘みのある、おいしい柿を届けていただきました。

今日は十三夜です。十三夜の月は十五夜に次いで美しいと言われています。収穫の時期にちなんで芋名月、栗名月、豆名月などと呼ばれることもあります。今日は月見の風習にならってデザートにはお団子を用意しました。

今日のデザートは今が旬の果物、リンゴです。今日のリンゴはしっかりとした甘さとシャキシャキ感が魅力のシナノスイート。食事の締めくくりに嬉しい一品でした。

今日の主菜は秋の味覚の代表選手、【さんま】を使ったかば焼きです。”かば焼き”と言いつつ、給食では粉をまぶして油で揚げています。揚げたさんまを甘辛いタレにくぐらせて出来上がり♪甘辛いタレでご飯がよく進みました。

今日のカレーの鶏肉は、スパイスに漬け込んでオーブンで焼いてから他の具材と合わせて調理しました。肉のスパイシーさが良いアクセントになっておいしく仕上がりました！デザートは見た目も楽しいおかしな半熟目玉焼きです。

毎月19日は食育の日です。食育の日にちなみ、今日は和食献立にしました。特にご飯には栗やしめじなど、秋を感じる食材がたっぷり。皆さんにも、秋の香りが届いたでしょうか？