☆今日の献立☆　たけのこごはん　菜の花入りあんかけオムレツ　豚汁　牛乳

　たけのこは春を代表する味覚です。その名前の通り竹の芽の部分のことで、竹になる手前の段階で食べるものをいいます。たけのこが柔らかくておいしいのは土からでてきてわずかな期間（10日間ほど）です。土から頭をだすかださないかぐらいのときが一番食べ頃で、それ以上たつと皮が一枚一枚自然とはがれ落ち、固い竹に成長します。
卵は一年中売られていますが、実は春が旬なのです。卵は万能栄養素が含まれています。