２月２日（木）国際理解・インド料理
牛乳、ナンカレーピザ、クラムチャウダー、くだもの
今月から、食育による国際理解をすすめるため、献立にさまざまな国の料理を紹介しています。今日は、ナンとカレーということで、インド料理の献立でした。生徒には、とても人気がある献立です。 
５月６日（金）
「かつおとしょうがの炊き込みご飯」はしょうがのみじん切りと調味料を加えて炊いたご飯に、油で揚げてからたれに漬けこんだかつおを混ぜ込みました。しょうがをたっぷり使ったので、かつおの臭みも気にならず、とてもおいしいご飯が出来上がりました。 この時期はおいしいかつおが出回ります。刺身やたたきだけではない食べ方を探してみましょう。 ５月２日（月）
５月１日は八十八夜でした。これから新茶のおいしい季節になりますね。 給食ではお茶を使ったデザートを作りました。色もきれいに仕上がっておいしくいただきました。 ４月２８日（木）
大泉うどんには白玉団子が入っています。ボリュームがあっていおいしいです。 お好み揚げはお好み焼きと同じような材料を使います。焼かずに揚げてありますが、お好み焼きのような出来上がり・味になっています。これも人気のあるメニューです。 ４月２７日（水）
たけのこバーグはハンバーグの記事に刻んだたけのこを加えました。歯ごたえを楽しめるメニューです。 ナムルには切り干し大根を使いました。煮物ばかりではなくサラダにしてもおいしく食べられますよ。 ４月２６日（火）
今日のくだものは「南津海（なつみ）」という新しい品種の果物です。 外皮が薄いのでむきやすく、甘みが強くておいしいかんきつでした。 くだものも積極的に食べるようにしたいですね。 ４月２５日（月）
たけのこご飯に使用したたけのこはこの春とれたばかりの新たけのこです。 柔らかくおいしいと思います。 さわらも春を感じる魚です。この時期ならではの味を楽しんでください。 ４月２２日（金）
春巻きは一つ一つ給食室で作っています。肉・春雨・野菜を炒めて春巻きの皮で包んでからカラリと揚げます。揚げている最中に破裂しないように丁寧に包んでいくのは大変ですが、調理員さんたちが愛情込めて作ってくださいました。 ４月２１日（木）
今日のフレンチトーストはココアに砂糖・卵・牛乳を合わせてココア液を作り、厚切りのパンにたっぷり浸して焼きました。どの学年からも好評でした。 シチューにはアスパラ・たけのこが入り、春らしい味になりました。 ４月２０日（水）
春になり、新じゃがの季節になりました。新じゃがのおいしさを味わってもらいたかったので、シンプルなレシピにしました。 じゃがいもは一度蒸してからマーガリンをかけてオーブンで焼いています。８００個作るのは大変ですがおいしく出来上がりました。 ４月１９日（火）
今日の献立も生徒から人気のあるメニューです。 中華めんは油をまぶしてオーブンで蒸し焼きにしています。１年生の教室ではおかわりの行列ができていました。 4月18日（月）
いかしゅうまいに使ったしゅうまいの皮は一辺が１３センチもある大きなものです。 いかのみじん切りが入って食べ応えのあるしゅうまいになりました。 生徒からも好評で残りが少なかったです。 4月15日（金）
新年度が始まって1週間になります。そろそろ疲れが出てくるころでしょうか。 今日は食べやすいようにどんぶりにしました。ごはんにかけて食べるとさらさらと食べられてしまいますが、しっかりかんで食べるようにしましょう。 4月14日（木）
スパゲティミートソースは人気のあるメニューですが、今日はみじん切りにした大豆を加えました。 豆はそのままだと残りが多くなりがちですが、生徒の皆さんに積極的に食べてもらいたい食品です。給食では食べやすいように工夫しながら料理に加えています。 4月13日（水）
いかをたれに付け込んでからオーブンで焼いたところ、かなり縮んでしまったのですが、食べてみるととても柔らかく出来上がっていました。 給食時間になってもやわらかいままだったのでとても好評でした。 4月12日（火）
今日は盛り付けのしやすい献立だったので、どのクラスもゆっくり食べることができたようでした。 ホットドックにはさんだキャベツはカレーソテーしてあり、食べやすくしてあります。 4月11日（月）
4月2回目の給食です。1年生は中学生になり量が増えるので残食が多いかな、と心配していましたが、早速完食したクラスがありました。これからもたくさん食べてほしいと思います。 4月8日（金）
本日より新年度の給食が始まりました。 入学・進級のお祝い献立です。 新しいクラスでの給食準備はまだ慣れないようですが、どのクラスも頑張っています。 |
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