🍴　海鮮(かいせん)中華(ちゅうか)丼(どん)　ひじきと枝豆(えだまめ)のサラダ　チーズ　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴

今日(きょう)は、チーズのお話(はなし)です。チーズは牛乳(ぎゅうにゅう)を発酵(はっこう)させて水分(すいぶん)をのぞいて、固(かた)めたもので、牛乳(ぎゅうにゅう)の栄(えい)養(よう)がぎゅっと詰(つ)まっていて、たんぱく質(しつ)やカルシウムが豊富(ほうふ)です。チーズを作(つく)るために必要(ひつよう)な牛乳(ぎゅうにゅう)の量(りょう)はチーズの10倍(ばい)必要(ひつよう)です。（牛乳(ぎゅうにゅう)１リットルからおよそ１００ｇのチーズが作られます。）牛乳(ぎゅうにゅう)は一度(いちど)に沢山(たくさん)飲(の)めませんが、チーズは少(すこ)しの量(りょう)で沢山(たくさん)栄養(えいよう)がとれます。牛乳(ぎゅうにゅう)や乳製品(にゅうせいひん)のカルシウムは、吸収率(きゅうしゅうりつ)が高(たか)いので、成長期(せいちょうき)のみなさんには積極的(せっきょくてき)にとって欲(ほ)しい食品(しょくひん)です！

🍴　とうもろこしごはん　いかくんサラダ　パンプキンシチュー　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうはパンプキンシチューーに入っているあさりの話(はなし)です。あさりは鉄(てつ)とビタミンｂ12、タウリンなどがはいっています。貧血(ひんけつ)を予防(よぼう)してくれたり、疲(つか)れをとってくれたりします。鉄(てつ)は足りなく(たりなく)なると鉄(てつ)欠乏性(けつぼうせい)貧血(ひんけつ)という貧血(ひんけつ)をおこし全身(ぜんしん)に酸素(さんそ)が運ばれなく(はこばれなく)なるので、疲(つか)れや息切れ(いきぎれ)、頭痛(ずつう)や食欲(しょくよく)がなくなったりします、とくに成長期(せいちょうき)は鉄(てつ)を多く(おおく)必要(ひつよう)とするので、私たち(わたしたち)の身体(からだ)に欠(か)かせないものとなります。また、ビタミンCと一緒(いっしょ)にとると吸収(きゅうしゅう)しやすくなるので、合わせて(あわせて)お野菜(おやさい)をとると良(よ)いです。あさりは他(ほか)のものに比べて(くらべて)鉄(てつ)が多(おお)くはいっているので、嫌い(きらい)な子(こ)も頑張って(がんばって)食べて(たべて)くれると嬉(うれ)しいです！

🍴　じゃこいりわかめごはん　わかさぎのから揚(あ)げ　
　　　　　　　　　　　ゆでとうもろこし　夏(なつ)野菜(やさい)けんちん汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは、とうもろこしの話(はなし)です。とうもろこしは夏(なつ)に旬(しゅん)を迎(むか)える、甘(あま)い味(あじ)が人気(にんき)の野菜(やさい)です。みなさんは、とうもろこしに「ヒゲ」がついているのを見(み)たことがありますか？　　　そのヒゲはひとつひとつの粒(つぶ)と繋(つな)がっています。そのため、ヒゲの本数(ほんすう)を数(かぞ)えると、粒(つぶ)がどのくらいあるのかわかるとされています。きょうのとうもろこしの甘さはどうでしょう？
みなさん、残(のこ)さず食(た)べて、暑(あつ)さに負(ま)けない元気(げんき)な体(からだ)をつくりましょう！

🍴チンジャオロース丼(どん)　春雨(はるさめ)タンタンスープ　メロン　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

今日(きょう)はピーマンの話(はなし)です。ピーマンは苦くて(にがくて)、苦手(にがて)な子(こ)がいるかとおもいますがこの苦(にが)みは、「ピラジン」という成分(せいぶん)で、血液(けつえき)をサラサラにしてくれる効果(こうか)があります。また、ビタミンA、Cも多(おお)く、ビタミンたっぷりの野菜(やさい)です。ビタミンCはレモンより多(おお)くはいっていて熱(ねつ)に弱(よわ)いビタミンCでも、ヘスペリジンというものに守られて(まもられて)火(ひ)を通(とお)しても壊(こわ)れにくいというピーマンの特徴(とくちょう)があります。健康(けんこう)にしてくれるコラーゲンを作(つく)ったりシミの原因(げんいん)となるメラニンが作られる(つくられる)のを抑(おさ)えたり、病気(びょうき)の原因(げんいん)となるものから予防(よぼう)してくれます。少し(すこし)でも食べて(たべて)健康(けんこう)な身体(からだ)でいられるようにしましょう！

🍴　ジャンバラヤ　スパイシーポテト　ポトフ　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは、練馬区(ねりまく)の小中学校(しょうちゅうがっこう)で、練馬区産(ねりまくさん)のじゃがいもを使用(しよう)した、一斉(いっせい)給食(きゅうしょく)です。夏(なつ)の雲(くも)小学(しょうがっ)校(こう)と光(ひかり)が丘(おか)第三中(だいさんちゅう)学校(がっこう)では、スパイシーポテトです。練馬区(ねりまく)の農家(のうか)の人(ひと)が心(こころ)をこめて作(つく)ってくれた、おいしいじゃがいもを揚(あ)げて、いろいろなスパイスを混(ま)ぜます。ガーリックパウダーにクミン、カレー粉(こ)、塩(しお)、パプリカ粉(こ)にオールスパイスと５種類(しゅるい)のスパイスが美味(おい)しさをアップします。
練馬区(ねりまく)のじゃがいも農家(のうか)さん、調理員(ちょうりいん)さんに感謝(かんしゃ)して、いただきましょう！