令和(れいわ)８年　１０月　２９日
🍴　ごまご飯(ごはん)　　魚(さかな)の黄金(こがね)焼(や)き　じゃことわかめのサラダ　具(ぐ)だくさん汁　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴

　きょうはごまの話(はなし)です。ゴマは香(こう)ばしく香(かお)りがいいです。きょうのごまごはんには、白(しろ)ごまと黒(くろ)ごまの２種類(しゅるい)のゴマが入(はい)っています。ゴマには、風邪(かぜ)や病気(びょうき)から体(からだ)を守(まも)ってくれる効果(こうか)があると言(い)われています。段々(だんだん)寒(さむ)くなってきたので、風邪(かぜ)など引(ひ)かないように元気(げんき)に過(す)ごしましょう！

🍴麦(むぎ)ご飯(ごはん)　タッカルビ　トックスープ　豆乳(とうにゅう)ゼリー黒蜜(くろみつ)ソース　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうは、黒砂糖(くろざとう)の話(はなし)です。みなさんは、黒砂糖(くろざとう)と普通(ふつう)の白(しろ)い砂糖(さとう)は、なにが違(ちが)うのか知(し)っていますか？　正解(せいかい)は、味(あじ)と、作(つく)り方(かた)です。黒砂糖(くろざとう)も白(しろ)砂糖(ざとう)もサトウキビから作(つく)られるので、材料(ざいりょう)に違(ちが)いはありません。白(しろ)砂糖(ざとう)は何度(なんど)も煮詰(につ)めることで、サトウキビに含(ふく)まれている余分(よぶん)な物(もの)を取(と)り除(のぞ)いて白(しろ)くなっていますが、黒砂糖(くろざとう)は煮詰(につ)める回数(かいすう)が少(すく)ないので、余分(よぶん)な物(もの)が多(おお)く残(のこ)って、黒色(くろいろ)のままです。その余分(よぶん)な物(もの)とは、ゴミなどではなく、ミネラルやビタミンのことで、味(あじ)や栄養(えいよう)の違(ちが)いにも関係(かんけい)していると言(い)われています。きょうも美味(おい)しくいただきましょう！

🍴　金時(きんとき)入(い)りかきまぜ　ししゃものからあげ　半田(はんだ)そうめん汁(じる)　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴
今日(きょう)は徳島県(とくしまけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。金時(きんとき)豆(まめ)入りかきまぜは、金時(きんとき)豆(まめ)や旬(しゅん)の具材(ぐざい)を混(ま)ぜ合(あ)わせた、
ばら寿司(ずし)のひとつです。徳島県(とくしまけん)ではお祭(まつ)りや節句(せっく)などのお祝(いわ)いの時(とき)に食(た)べるそうです。
半田(はんだ)そうめんは、徳島県(とくしまけん)つるぎ町の半田(はんだ)地区(ちく)に伝(つた)わるそうめん。ひやむぎと同(おな)じくらいの太(ふと)さで
　舌(した)の上(うえ)で麺(めん)がはねると、言(い)われるほどの腰(こし)の強(つよ)さが特徴(とくちょう)だそうです。
　徳島県(とくしまけん)の料理(りょうり)を味(あじ)わいましょう。

🍴タンドリーチキンサンド　あさりのチャウダー　みかん　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうはタンドリーチキンのお話(はなし)です。タンドリーチキンは、いろいろなスパイスと
ヨーグルトで鶏肉(とりにく)を漬(つ)け込(こ)んだあとにタンドールという窯(かま)で焼(や)きます。インド発祥(はっしょう)の料理(りょうり)です。でも今回(こんかい)の給食(きゅうしょく)では、ヨーグルトを使(つか)わずにスパイスで鶏肉(とりにく)を漬(つ)け込(こ)み焼(や)きました。パンにはさんでも美味(おい)しいし、別々(べつべつ)に食(た)べても美味(おい)しいです。
みなさんどちらで食(た)べるのが好(この)みでしょうか！今日(きょう)も美味(おい)しくいただきましょう！

🍴麦(むぎ)ご飯(はん)　豚肉(ぶたにく)の生姜(しょうが)焼(や)き　なめこ汁(じる)　ジンジャーシロップの白玉(しらたま)ポンチ　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうは豚肉(ぶたにく)の話(はなし)です。豚肉(ぶたにく)は給食(きゅうしょく)にも欠かせない(かかせない)もので、よく登場(とうじょう)します。豚肉(ぶたにく)の栄養(えいよう)にはビタミン(びたみん)B(Ｂ)１がはいっていて、ごはんなどにはいっている糖(とう)をエネルギーに変える(かえる)働(はたら)きがあるといわれているので、いまの成長(せいちょう)の時期(じき)に必要(ひつよう)な栄養(えいよう)になります。それと、豚肉(ぶたにく)の部位(ぶい)によって味(あじ)も栄養(えいよう)もかわってくるので、料理(りょうり)によって選んで(えらんで)食べる(たべる)といいですね。食べ過ぎる(たべすぎる)と、コレステロールが高(たか)くなる原因(げんいん)にもなるので、普段(ふだん)の食べすぎ(たべすぎ)には注意(ちゅうい)しましょう。