🍴🍜野菜(やさい)たっぷり豆乳(とうにゅう)タンメン 　ごぼうと大豆(だいず)の甘辛(あまから)揚(あ)げ　みかん　牛(ぎゅう)乳(にゅう)🍜

タンメンの話(はなし)です。みなさんは、タンメンがどこの国(くに)の料理(りょうり)か知(し)っていますか？
　正解(せいかい)は日本(にほん)です。タンメンは東京(とうきょう)で一番最初(いちばんさいしょ)に作(つく)られたと言(い)われています。中国(ちゅうごく)料理(りょうり)のラーメンを日本向(にほんむ)けに作(つく)り始(はじ)　たのがきっかけだそうです。タンメンには、野菜(やさい)がたっぷり入(はい)っていて、優(やさ)しい味(あじ)わいです。しっかり食(た)べて、体(からだ)を温(あたた)めてましょう！

🍴ごはん　擬製(ぎせい)豆腐(どうふ)　野菜(やさい)のごま炒(いた)め　じゃがいもと大根のみそ汁(しる)　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴
きょうは、擬製(ぎせい)豆腐(どうふ)の話(はなし)です。擬製(ぎせい)豆腐(どうふ)とは、修行中(しゅぎょうちゅう)のお坊(おぼう)さんが考(かんが)えた料理(りょうり)です。修行中(しゅぎょうちゅう)のお坊(ぼう)さんには卵(たまご)を食(た)べてはいけないというきまりがありました。しかし、卵(たまご)が食(た)べたくなってしまったお坊(ぼう)さんは、「卵(たまご)の中(なか)に豆腐(とうふ)や野菜(やさい)をたっぷり入(い)れたら、誰(だれ)にもバレずに卵(たまご)が食(た)べられるかもしれない！」と思(おも)いつき、この料理(りょうり)を作(つく)ったそうです。料理(りょうり)には、作(つく)られるようになった理由(りゆう)や歴史(れきし)があります。自分(じぶん)が好(す)きな料理(りょうり)の歴史(れきし)を調(しら)べるのも面白(おもしろ)いですね。

🍴ブラックカレーライス　りんごドレッシングサラダ　ゆうやけゼリー　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

明日(あした)は、子(こ)どもたちにとってうれしい日(ひ)ですね！何(なん)の日(ひ)でしょうか？
きょうの給食(きゅうしょく)は、明日(あした)に合わせ、色(いろ)で表現(ひょうげん)しました。黒(くろ)とオレンジ色(いろ)です。
問題(もんだい)です！ゆうやけゼリーの材料(ざいりょう)は何(なに)が入(はい)っているか、考(かんが)えてみましょう！
答(こた)えがわかった人(ひと)は、調理員(ちょうりいん)の方(かた)か栄養士(えいようし)さんに聞(き)いてみましょうね！

　　


令和(れいわ)８年　１０月　２９日
🍴　ごまご飯(ごはん)　　魚(さかな)の黄金(こがね)焼(や)き　じゃことわかめのサラダ　具(ぐ)だくさん汁　牛乳(ぎゅうにゅう)　🍴

　きょうはごまの話(はなし)です。ゴマは香(こう)ばしく香(かお)りがいいです。きょうのごまごはんには、白(しろ)ごまと黒(くろ)ごまの２種類(しゅるい)のゴマが入(はい)っています。ゴマには、風邪(かぜ)や病気(びょうき)から体(からだ)を守(まも)ってくれる効果(こうか)があると言(い)われています。段々(だんだん)寒(さむ)くなってきたので、風邪(かぜ)など引(ひ)かないように元気(げんき)に過(す)ごしましょう！

🍴麦(むぎ)ご飯(ごはん)　タッカルビ　トックスープ　豆乳(とうにゅう)ゼリー黒蜜(くろみつ)ソース　牛乳(ぎゅうにゅう)🍴

きょうは、黒砂糖(くろざとう)の話(はなし)です。みなさんは、黒砂糖(くろざとう)と普通(ふつう)の白(しろ)い砂糖(さとう)は、なにが違(ちが)うのか知(し)っていますか？　正解(せいかい)は、味(あじ)と、作(つく)り方(かた)です。黒砂糖(くろざとう)も白(しろ)砂糖(ざとう)もサトウキビから作(つく)られるので、材料(ざいりょう)に違(ちが)いはありません。白(しろ)砂糖(ざとう)は何度(なんど)も煮詰(につ)めることで、サトウキビに含(ふく)まれている余分(よぶん)な物(もの)を取(と)り除(のぞ)いて白(しろ)くなっていますが、黒砂糖(くろざとう)は煮詰(につ)める回数(かいすう)が少(すく)ないので、余分(よぶん)な物(もの)が多(おお)く残(のこ)って、黒色(くろいろ)のままです。その余分(よぶん)な物(もの)とは、ゴミなどではなく、ミネラルやビタミンのことで、味(あじ)や栄養(えいよう)の違(ちが)いにも関係(かんけい)していると言(い)われています。きょうも美味(おい)しくいただきましょう！