今日の給食は、『新しょうがごはん、さけの塩焼き、白玉団子汁、牛乳』です。今日は、「新しょうが」についてお話します。新しょうがの旬は、6〜8月にかけてです。年間を通して流通している「しょうが」と今が旬の「新しょうが」のちがいは、食べごろの時期です。しょうがは、収穫したあと２ヶ月から１年ほど熟成させ、からみを十分にひき出します。一方、新しょうがは、収穫してからすぐに出荷するため、みずみずしく、からみが少ないのが特徴です。からみが少ない新しょうがは、主にお寿司屋さんなどで食べられる「ガリ」として使用されています。今日の給食では、新生姜をうすくスライスしてごはんに炊き込みました。新しょうがのさわやかな香りが食欲をそそります。あじわっていただきましょう。

今日の給食は、『あしたばパン、スパニッシュステーキ、ベーコンとポテトのスープ、牛乳』です。今日の給食のパンは、中が若草色をしていますね。これは、「あしたば」という野菜の自然な色によるものです。あしたばは、東京都の八丈島や伊豆大島など、あたたかい太平洋沿岸部に生える植物です。青汁の原料としても有名です。生育がはやく、今日若葉をとっても明日にはあたらしい芽がのびてくることから“　明日に葉っぱと書いて「あしたば」”という名前がついたといわれています。今日のパンは、八丈島でとれた明日葉の粉末を使用して作られているので、東京産の食材を使用した地産地消になります。