今日の献立は、牛乳　凍り豆腐の卵とじ丼　具だくさんみそ汁　です。

　今日は「凍り豆腐の卵とじ丼」です。卵とじ丼には白くて細長いしらたきが、みそ汁にはこんにゃくが入っていました。
　
　しらたきもこんにゃくも同じこんにゃくいもから作られています。

　しらたきは、固まる前のやわらかいこんにゃくをきったものだそうです。こんにゃくが固まってから細く切ったのを糸こんにゃくというそうです。作り方で、食感がかわるんですね。