ふくさ卵のふくさは、柔らかい物という意味があります。卵に白身魚のすり身を加えてたくさんの具を入れて、ふわふわに焼いてありました。ゆでた野菜をのりで和えるのは、初めて見た時には驚いたけど、慣れてくると磯の香りがしておいしいものです。昔話の主人公のような名前の梅若ごはんは、カリカリ梅とわかめなので「日本のごはん」という味です。
今日は午前中は地区校長会で豊玉小に出張。午後は監査があるのでその立ち会い。夜は薬剤師会と校長たちの研修懇談会が光が丘であります。