ピロシキは、発酵させた生地に具を包んで揚げた手作りです。具には野菜の微塵切りや挽肉のカレー味でとろみがあり、たっぷり入っていました。ボルシチのお肉は口の中で簡単にくずれるぐらい柔らかく、たっぷりの野菜の甘みがトマト味に溶け込んでいておいしかったです。
これから、江戸川区の小学校に研究会で出張します。今週末は本校の研究発表会です。今の所、全校の健康状態はよいようです。天候も健康も、このまま週末までキープしたいものです。