長崎ちゃんぽん　牛乳
手作りさつま揚げ
630キロカロリー

　今日は手作りさつまあげです。タラのすり身に野菜や山芋を混ぜて形を作り、油で揚げました。鹿児島県の名産品です。鹿児島ではさつま揚げを「つけあげ」と言います。琉球（沖縄県）料理の「チキアーギ」が語源と言われています。