麦ご飯　牛乳　高野豆腐の唐揚げ
キャベツの塩昆布炒め　豚汁
617キロカロリー

　豆腐を凍らせて熟成、乾燥させたものが高野豆腐です。精進料理の一つとして広まった保存食です。今日は戻したものに下味をつけて唐揚げにしました。いろいろな料理に利用できる便利な食品です。