麦ご飯 牛乳 すき焼き風肉豆腐
切り干し炒めナムル
613キロカロリー

だいこんを細くきって乾かしたものが切り干し大根です。干すことで長期保存ができ、栄養価も高まります。独特の臭いがありますが、調理の仕方でいろいろな使い方ができる食材です。今日は炒めてナムルにしました。