豆腐のあんかけ丼　牛乳
切り干し大根サラダ
６２４キロカロリー


　大根を細く切って乾かしたものが切り干し大根です。干すことで栄養価が高まり、長く保存できるようになります。独特のにおいがありますが、煮物やあえ物などいろいろな料理に使えます。