月一カレーの日![]() ![]() 668キロカロリー いよいよ明日から夏休み! 早寝・早起き・朝ご飯を忘れずに、健康な生活を心がけましょう! 青魚![]() ![]() 麦ご飯 鰯のさんが焼き 野菜のおかか和え けんちん汁 牛乳 601キロカロリー さんま・いわし・さば などは「青魚」と呼ばれます。 青魚には血液をサラサラにしたり、脳の発達に良いDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。 えだまめ![]() ![]() 631キロカロリー 枝豆は大豆がまだ熟していないうちに収穫したものです。 枝付きのまま出荷されたことから「枝豆」と呼ばれるようになったそうです。 きゅうり![]() ![]() 623キロカロリー きゅうり1本はだいたい100グラムです。暑い夏には冷やして丸かじりすると、 体を冷やしてくれるのでおすすめです。 冬瓜![]() ![]() 605キロカロリー 「冬の瓜」と書きますが、旬は夏です。 昔、冷暗所で保存しておけば冬まで食べられることから「冬瓜」と呼ばれるようになったと言われています。 ピーマン![]() ![]() 608キロカロリー ピーマンは夏に採れる緑黄色野菜です。ビタミンが多く含まれ、体を元気にしてくれます。 ゴーヤ![]() ![]() 621キロカロリー 緑色のごつごつした瓜で苦いのが特徴です。 「ゴーヤ」は沖縄の方言で、正式には「にがうり」または「ツルレイシ」といいます。 塩麹![]() ![]() 598キロカロリー 塩麹は麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料です。 麹は食べられる菌で、みそやしょうゆを作るもとです。 たなばた![]() ![]() 597キロカロリー 七夕は中国から伝わった行事で、重要な節句の一つです。七夕にそうめんを食べると病気にならないといわれています。 厚揚げ![]() ![]() 607キロカロリー 豆腐を油で揚げたものが”あつあげ”です。”なまあげ”とも呼ばれます。揚げることで香ばしさが加わり、味がしみこみやすくなります。 地場産野菜 とうもろこし(内田農家さんより)![]() ![]() 614キロカロリー とうもろこしは夏が旬の穀物で、糖質やたんぱく質が多く含まれています。今日のとうもろこしは平和台の内田農家さんから届いたものを、一年生が皮むきをしてくれました。 パン![]() ![]() 612キロカロリー パンの原料である小麦粉には種類があります。 パンは強力粉という粘り気の強い小麦粉から作られています。 ししゃも![]() ![]() 634キロカロリー ししゃも”は骨まで食べられるので、骨の成長に必要なカルシウムが、効率良く摂取できる魚です。 |
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