麦ごはん　牛乳　サバのカレームニエル
おひたし　味噌汁
６１２キロカロリー

　1月24日〜30日は全国学校給食週間です。今週は学校給食についてみんなで考え、話あってみましょう。

ピロシキサンド（ロシア） 牛乳
ボルシチ（ロシア）　くだもの（いよかん1/4）
６４２キロカロリー

　今月はロシアの料理です。ロシアは世界で一番大きな国です。とても寒い国なので暖かい料理やカロリーの高いものを食べる習慣があります。

古代米ごはん 牛乳 なんちゃってロールキャベツ のっぺい汁
６１３キロカロリー


　毎年開かれている「全国学校給食甲子園」で昨年優秀賞をとった東京都日野市の給食です。

ご飯 牛乳 鉄火みそ すき焼き風肉豆腐 大根とわかめの酢の物
６５３キロカロリー


　わかめなどの海藻には、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。進んで取りたい食品です。

みそラーメン 牛乳 手作りメンマ
ＵＦＯゼリー
６２８キロカロリー

　ラーメンの上にのっているメンマの材料はたけのこです。給食ではたけのこをよく使います。1月の給食には5回登場します。

豆腐と豚肉のあんかけ丼　牛乳　沢煮椀
６０９キロカロリー

　給食では「だしじる」をとって汁やスープを作ります。和食の時には昆布やかつおぶし、洋食の時には鶏ガラや豚ガラを使っています。

こぎつねご飯 牛乳 焼きししゃも
大根のおかか和え ちゃんこ風汁
６３１キロカロリー

「ちゃんこ」とは相撲部屋において日常的に食べられている料理です。肉や野菜など、いろいろな具材を入れて煮込みます。

食パン 牛乳 手作りりんごジャム
ポテトグラタン　白菜とベーコンのスープ
５９８キロカロリー

　今日は,りんごジャムをつくりました。りんごの実とジュースに砂糖を加え、コトコト煮詰めて作ります。

炒飯 牛乳 ウエーブワンタンスープ
塩ナムル
６１０キロカロリー

塩ナムルに入っているもやしは安価なので給食はよく使われる食材です。もやしは豆からでた芽を成長させたものです。

麦ごはん 牛乳 マーボー 大根
６１２キロカロリー


　ワンタンの皮を細長くきって油で揚げたものを野菜の上にのせていただきます。パリパリとした触感が大人気です。

麦ごはん　 牛乳 　じゃがいものそぼろ煮　　野菜の海苔あえ 　　白玉あずき
７０５キロカロリー


　1月11日は鏡開きです。お正月に供えた鏡餅を食べます。切ったり割ったりしますが、「割る」「切る」は縁起が悪いので「ひらく」という言葉を使います。

ビビンバ 牛乳 酸辣湯
５９２カロリー

　3学期の給食がはじまりました。毎日ごはんをしっかり食べて、病気に負けない強い体を作りましょう。今年もよろしくお願いします。

パインパン 　牛乳 　 鶏のから揚げ 　 ベジたっぷりスープ 　 チョコプリン
６８８キロカロリー

　２学期が終わります。冬休みも早寝・早起き・朝ごはんを心掛けて元気に過ごしましょう。

カレーライス 牛乳 ブロッコリーのサラダ 福神漬
６９０キロカロリー

　ブロッコリーの産地は主に北海道ですが、練馬区でも、きゃべつ、大根に次いで多くつくられている野菜です。ビタミンが豊富に含まれています。

麦ごはん　牛乳　ぶりの照り焼き
野菜の甘みそ和え　じゃがもちスープ
６８２キロカロリー

　ぶりは出世魚です。成長によって　ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと呼び名が変わります。冬になると脂がのっておいしくなります。

チリビーンズライス 　牛乳
大根とねぎのスープ（5年チャレンジ）
５９０キロカロリー

　５年生が夏休みの宿題で料理に挑戦しました。おいしそうな料理がたくさんありましたが、その中から今日は「だいこんとねぎのスープ」を給食に取り入れました。

ピザパン ミルクコーヒー
ＡＢＣスープ
６２１キロカロリー

　３年生が提案してくれた献立です。ピザトーストにうずらの卵がのっているところがポイントです。ABCスープは英字のパスタが入っています。

麦ごはん 牛乳 五目肉じゃが
６０１キロカロリー

　野菜の昆布和え肉じゃがは和食の定番で、日本の味とも言えます。今日はさつま揚げや干ししいたけ、こんにゃくやたけのこなどいろいろな具材を使っています。

もみじごはん　牛乳　五目きんぴら
いわしのつみれ汁
５６７キロカロリー

　さかなのすり身を丸い団子にしたものを「つみれ」と言います。今日は青魚のいわしを使って作りました。

ビャンビャン麺（中国）　牛乳　中華スープ
６１８キロカリー

　ビャンビャン麺は中国の中央部で昔から食べられている料理です。幅広の麺を使うのが特徴です。びゃんを漢字で書くと５８画もあります。
（給食写真の横の文字がびゃんの漢字です。）