練馬区教育委員会のホームページに給食のレシピが掲載してあります。

　ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。

あなごちらし 牛乳 天の川汁
６０１キロカロリー
　季節感たっぷりのメニューです。ちらし寿司の味（すし酢）は、夏バテの胃袋にはとても優しいです。食が進みます。
　毎日のカロリーは献立表にも載っています。
　7月献立表

プルコギ丼 　　　牛乳　　　　 茹でとうもろこし
６１２キロカロリー

　平和台の農家　内田さんからのトウモロコシを使っています。まさに地場産の食材です。
　例年は、１年生が、「皮むき体験」を生活科の授業で行っています。コロナ禍のため、体験は中止になってしまいましたが、調理員さんが一つ一つ丁寧にビニールに包装をして提供してくださいました。
　甘い味に頬が落ちるようでした。
　7月献立表

あんかけ焼きそば 牛乳 ぶどうゼリー
６２４キロカロリー

　登校から「今日はあんかけ焼きそば」の声が聞かれました。ベスト５には必ず入る人気メニューです。
　こしがあり香ばしい麺。旨味たっぷりのあん。豚肉、エビ、イカの歯ごたえ、多種の野菜。人気の理由がよくわかります。さらにデザートの「ぶどうゼリー」も人気です。

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7月献立表

枝豆ごはん 　牛乳 　　五目肉じゃが　
６１９キロカロリー

　今月の献立表の食品欄をご覧ください。
　7月献立表

　全ての日に「にんじん」が入っています。毎日、栄養価の高い食品を食べられることの幸せを実感させたいものです。

　「肉じゃが」のにんじんは「柔らかく甘く」苦手な児童にも食べやすい「うってつけ」の和食メニューです。
　

麻婆豆腐丼 　　牛乳 　　五目やさいスープ
６４１キロカロリー

　給食メニューを毎日ホームページに掲載している理由は保護者の方の興味関心が高いだけではありません。
　保護者の皆様には、ぜひ夕食作りの参考にしていただたいと考えています。
　「給食がお肉だったからお魚にしてみようか」「１日に食べる品目を考えて給食の品目とあまり被らないようにしよう」などです。

　１か月分の献立表もホームページに掲載しています。買い物の際に、携帯で確かめてから夕食を選ぶと栄養のバランスがさらに取れます。夕食の会話も弾みます。

　７月の献立表です。↓

　7月献立表

チキンカレー　　　　牛乳

６６０キロカロリー

　月の最終日は、必ず「カレー風味」のメニューです。「カレーピラフ」「カレーうどん」「オムカレー」「カレーシチュー」などなど。

　今日は、「チキンカレー」。王道メニューです。今日のカレーを楽しみに登校した子供たちも多かったことでしょう。ようく煮込んであり、「とろけるような」味わいでした。

フィッシュバーガー　牛乳
イタリアンスープ

　フィッシュバーガーはサクッとした衣の中に、魚のうまみがつまっています。イタリアンスープは野菜のうまみとコーンの甘みがよく合っています。

大豆入り炊き込みごはん 牛乳 ヒカド汁
５８０キロカロリー

　ヒカド汁は長崎県の郷土料理です。

　大根、ニンジン、さつまいもをサイコロ状に切って煮込みます。かつおは最初にオーブンで焼いて臭みを取ってから煮込みます。大変手間がかかりますが、かかった分だけお汁の旨味が増します。

　調理員さん、栄養士さんありがとうございます。
　

オムチキライス　牛乳
ベジマカロニスープ
６５２キロカロリー

　チキンライスと卵の相性は抜群です。彩も豊かなオムチキライスです。
　ベジマカロニスープは野菜の優しい味わいがします。マカロニの食感がアクセントになっています。

鶏肉とごぼうピラフ 牛乳 ポトフ
５９９キロカロリー

　今日のポトフには、練馬産のキャベツが使われています。新鮮で甘さたっぷり、栄養も満点です。

　練馬スパゲッティも食べたくなりますね。
　

あぶたま丼 牛乳 ヨーグルト
６１６キロカロリー

　親子丼の鶏肉を油揚げにしたメニューです。「あぶたま」の「あぶ」は油揚げ、「たま」は卵です。
　口に入れただけでは、親子丼と間違えます。それくらい油揚げの歯ごたえがしっかりとしています。
　植物性タンパク質と野菜もたっぷりのヘルシーメニューでした。

ピザパン　　ＡＢＣスープ　　牛乳
６０３キロカロリー

　アルファベットの形をしたたくさんのマカロニが入っている「ＡＢＣスープ」です。目でも味わいながら飲む楽しさがあり人気メニューとなっています。スープの旨味がよく出ていて、ピザパンとの相性が抜群でした。

麻婆茄子丼　牛乳
くだもの（冷凍みかん）
６３０キロカロリー

　夏野菜の茄子を使った麻婆茄子丼は、四川の代表的な家庭料理です。しょうがとにんにくの香りが食欲を増進させます。旬の野菜にはおいしさと栄養がたっぷり詰まっています。冷凍みかんも人気のデザートです。

コメッコハヤシライス 牛乳
６３９キロカロリー

　とろみを出すために、ふだんは小麦粉を使用しています。それですと小麦粉のアレルギーのある児童は食べられません。そこで、今回は、「米粉」を使ってとろみを出すようにしました。
　どの子も同じメニューが楽しめるための工夫です。栄養士の先生、給食さんありがとうございます。

キムチチャーハン 　ウエーブワンタンスープ　　　牛乳
６０７キロカロリー

　この数年のナンバー１人気メニューです。

　チャーハンの辛みと中華スープの旨味の相性が抜群です。大人気の理由がわかります。野菜もたっぷり入った「ヘルシー」な献立です。

タッカルビ丼　牛乳
６１０キロカロリー

　有名な韓国料理です。さつまいもの甘さとしょうがの風味でご飯がさらに進みました。

スパゲティミートソース　　牛乳
６０８キロカロリー

　今日から待ちに待った給食が始まりました。

　給食袋は、感染防止に大切なアイテムです。忘れることのないよう、清潔なものを持たせてください。