給食月間
スパイシーポテト イタリアンスープ 661キロカロリー 給食 月間も半月が経ちました。給食や毎日 食べているものについて考えることはできましたか？ 生きていく上で欠かせない「食」についての知識を身につけて、元気に楽しい毎日を送りましょう。 だいこんもち
牛乳 大根もち ６１３キロカロリー 練馬区と言えば「ねりまだいこん」ですが、現在は生産量が少なく貴重な野菜です。今日は大根をすりおろして粉を混ぜて焼いただいこんもちを作りました。中国の料理です。 ねりまキャベツの日
キャベツのミートローフ キャベツのスープ煮 644キロカロリー 練馬区はキャベツの生産が都内ナンバーワンです。今日は練馬産のキャベツが区内の学校給食に無償で提供される一斉給食の日です。北西小では40キログラムのキャベツを使ってミートローフとスープにしました。地産地消給食です。 いわし
キャベツのさっぱり和え みそけんちん 613キロカロリー いわしは昔から日本でよく食べられてきましたが近年 捕れる量が減っています。梅雨時期に水揚げされるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、脂がのっていておいしいと言われています。 あじさいゼリー
もやしとコーンのソテー あじさいゼリー 630キロカロリー 日本には梅雨があり、この時期になるとあじさいがきれいに色づきます。今日はあじさいの色をイメージした2食のゼリーです。日本は四季があり、季節に合わせた料理もいろいろあります。 かみかみ献立
れんこーんサラダ 根菜のみそ汁 623キロカロリー 6月4日〜10日は歯と口の健康 習慣です。噛むことは消化を助けたり、脳の働きを良くしたり、肥満や虫歯を防いだり、体によいことがたくさんあります。よく噛んで食べましょう。 オリパラ献立：インドネシア
パセリポテト ソトアヤム（インドネシア） 609キロカロリー インドネシアは何千もの火山島からなる熱帯 気候の国です。主食は米で一年に3期作られます。一年を通して気温が高く、にんにくや唐辛子をつかった料理をよく食べます。 つくね
ごぼう入り鶏つくね 豚肉と切干大根の炒め物 キャベツのみそ汁 やきとりの「つくね」に代表されるように、挽肉や魚のすり身を丸めたものを「つくね」といいます。手でこねて丸めるという意味の「つくねる」という言葉に由来しています。今日は鶏ひきにくとごぼうを合わせてつくねにしました。 6月は食育月間
いんげん豆のトマト煮 キャベツのサラダ 676キロカロリー 毎年6月は食育 月間です。「食育」とは生きる上での基本となるものです。今月は「朝ごはん」や「給食」「おやつ」など食べることについて一人一人考えて、家族やお友達と話あいましょう。 コロナにカツ ! !
きゃべつのさっぱり漬 708キロカロリー 楽しみにしていた体育発表会が延期となってしまいました。今日の給食はカツカレーです。しっかり食べて、みんなで新型コロナウィルスに打ち勝ちましょう ！! 佃煮
ジャンボシュウマイ 具だくさんのみそ汁 622キロカロリー 佃煮とはしょうゆと砂糖で甘辛く煮つけた日本のおかずです。小魚やあさり、昆布や牛肉などで作ります。今日はのりとひじきで作った佃煮です。ごはんに乗せていただきます。 あつあげ
厚揚げのそぼろあん もやし炒め ６５０キロカロリー 厚揚げは豆腐を油で揚げた食品です。生揚げとも呼ばれます。豆腐を薄くして揚げたものはあぶらあげです。 サンフルーツ
ミネストローネスープ くだもの（サマーオレンジ） 640キロカロリー サンフルーツは熊本県で甘夏を品種改良して生まれた夏みかんです。夏みかん独特の酸味とほろ苦さがありますが、糖度も高く、さっぱりとしたさわやかな味わいです。 さかな
おひたし 豚汁 639キロカロリー 魚は良質のたんぱく質が豊富で、魚に含まれるＤＨＡやＥＰＡなどの脂は脳の発達に良いと言われています。近年、日本人が食べる魚の量は減っています。魚を食べましょう！ ひじき
ひじきの煮物 利休汁 613キロカロリー 「ひじきをたべると長生きする」と言われるほど、ひじきは栄養価が高い食品です。四方を海に囲まれた日本では昔から海藻がよく食べられています。 ＵＦＯゼリー
ＵＦＯゼリー 634キロカロリー 給食でも大人気の「ＵＦＯゼリー」は輪切りのパイナップルと白玉団子をぶどう味のゼリーで固めたデザートです。ＵＦＯをイメージしてつくりました。 オリパラ献立：スペイン
スペイン風オムレツ ソパ・デ・アホ ６１５キロカロリー スペインは南ヨーロッパにある国で、首都はマドリードです。闘牛やフラメンコが有名です。オリーブオイルの栽培が盛んです。今日はパンを入れたスープを作りました。 コチュジャン
ウェーブワンタンスープ 615キロカロリー コチュジャンは米麹や唐辛子などで作った甘辛い調味料です。朝鮮料理には欠かせません。日本では唐辛子みそとも呼ばれています。 いりこ
大豆といりこの甘辛煮 ちゃんこ汁 648キロカロリー いりこは煮干しのことで、関西と関東で呼び名が変わります。イワシの稚魚を海水で煮て干したもので、主に出汁をとるのに使いますが、丸ごと食べたり佃煮にしたりします。今日は油で揚げで甘辛く味付けしました。 タッカルビ丼
野菜スープ 657キロカロリー タッカルビは朝鮮半島の料理で、鶏肉と野菜を甘辛いタレで味付けします。「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨を表す言葉で、骨の周りの鶏肉料理という意味です。 |
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