おから![]() ![]() おからの炒り煮 キャベツのみそ汁 616キロカロリー おからは大豆から豆乳をしぼったあとの、残りかすです。残りかすといっても栄養がたっぷりです。その多くが捨てられていますが、今日は野菜と一緒に炒り煮にしました。 だいこんもち![]() ![]() 大根もち たまごスープ 597キロカロリー 練馬区と言えば「ねりまだいこん」ですが、現在は生産量が少なく貴重な野菜です。今日は大根をすりおろして粉を混ぜて焼いただいこんもちを作りました。中国の料理です。 6月は食育月間![]() ![]() いんげん豆のトマト煮 593キロカロリー 6月は食育 月間です。「食育」とは食べ物に関することや、選ぶ力を身につけ、正しい食生活を実践できる人を育てることです。 |
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