麦ご飯　牛乳　さばのねぎみそがけ
野菜きんぴら　かきたまきのこ汁
５８１キロカロリー


　きんぴらは、日本が誇る和食の代表的なお惣菜です。細切りにした野菜を砂糖やしょうゆで甘辛く炒めたものです。ごぼうやにんじん、れんこんが主流ですが、いろいろな野菜で作れます。

麦ご飯　牛乳　焼きししゃも
なすの鶏そぼろ　豚汁
６４２キロカロリー


　本来のししゃもは本ししゃもという北海道の太平洋沿岸に生息する固有種でとても貴重な魚です。私たちがいつも食べいる子持ちししゃもは「からふとししゃも」で主にノルウェやアイスランドで漁獲されたもので、給食でもそれを使用しています。

麦ご飯　牛乳
ハンバーグきのこソース
青菜とコーンのソテー　味噌汁
５９９キロカロリー


　学校の給食では昆布やかつおぶし、煮干しを使って出汁をとります。じっくりと時間をかけてとった出汁はグルタミン酸やイノシン酸などのうまみ成分がたっぷりでおいしいです。今日の味噌汁の味はいかがですか。

炒飯　牛乳　ゴボウチップス
チゲスープ
６０８キロカロリー


　ユーラシア大陸から渡ってきたといわれるごぼうですが、長い古くから食用にしているのは日本と韓国だけです。食物　繊維が豊富で便秘解消や整腸　作用があります。今日は揚げて食べやすくしました。

なすとトマトのスパゲティ　牛乳
カラフルポテト
６０７キロカロリー

　今日はなすとトマトのスパゲッティです。なすは苦手な人も多いようですが、漬物にしたり、炒め物、焼き物、揚げ物など様々な料理に使える万能野菜です。夏から秋が旬で、油やトマトとの相性も抜群です。

さつま芋ごはん 牛乳
大根と豚肉の煮物 白玉あずき
596キロカロリー

10日は中秋の名月、十五夜でした。満月を見ることはできましたか？　江戸時代までは十五夜には芋を供えていたことから十五夜は「芋名月」とも言われます。今日は芋を使って「さつまいものごはん」を作りました。

古代米ごはん　牛乳　菊花蒸し
菊花浸し　野菜椀　冷凍ミカン
５９８キロカロリー


　９月９日は「重陽の節句」です。昔、中国で奇数は縁起のよい数字と言われ、９月９日は大変おめでたい日とされお祝いしました。日本では「菊の節句」として定着し、各地で菊にちなんだ催しものが行われます。無病息災や人々の幸福を願います。今日は給食にも菊の花を使用しました。

とうもろこしごはん　牛乳
鶏肉と野菜のカレー炒め
青梗菜のスープ
５９５キロカロリー


　とうもろこしは米、麦と並ぶ　世界三大穀物のひとつです。たんぱく質やビタミンなどの栄養分をバランスよく含んでいる食品です。世界にはとうもろこしを主食としている国があるほか、多くの国や地域で飼料として使われています。

ギザド・デ・ポーヨ（コロンビア）牛乳
アヒアッコ（コロンビア）
５８３キロカロリー


　コロンビアは南アメリカにある、自然豊かな国です。アマゾンやアンデス山脈があり、切り花やコーヒーの栽培が盛んです。いろいろな国に囲まれているので料理も多様です。今日は肉や野菜をトマトと煮込んだ「ギザドデポーヨ」と、とうもろこしのスープ「アヒアッコ」です。

　９月９日（金）の献立は、食材の都合で「ぶどうゼリー」を「冷凍ミカン」に変更いたします。

揚げパン（きなこ）牛乳
ベジタブルスープ
フルーツヨーグルト
５８７キロカロリー


　今日はみかん、もも、パイナップルの缶詰と、ヨーグルトを混ぜたフルーツヨーグルトです。ヨーグルトは牛乳を酵母や乳酸菌で発酵させた食べ物です。腸の働きをよくしてくれる効果があり、免疫力も高めてくれます。

豚丼 牛乳 はなまるスープ
585キロカロリー

今日から2学期の給食が始まります。夏休みは元気に過ごせましたか？　2学期も早寝・早起き・朝ごはんを心がけ、おいしい給食をしっかり食べて元気にすごしましょう。

チキンカレー　牛乳
キャベツとツナのソテー
６５０キロカロリー


　いよいよ一学期が終わり夏休みに入ります。一学期最後の日の給食はチキンカレーです。カレーのスパイスは食欲を増進させます。夏休みも「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、元気に過ごしましょう。

麦ご飯　牛乳
ほうれん草入りたまご焼
きんぴらごぼう　味噌汁
６０５キロカロリー


　きんぴらは和食のお惣菜の一つです。野菜をしょうゆとさとうで甘辛くいためたものです。和食は世界文化遺産にも認定されているすばらしい食文化です。和食を食べましょう。

枝豆ご飯　牛乳　小魚の南蛮漬
空知汁（北海道空知地方）
６１０キロカロリー


　枝豆は大豆を青い間に収穫したものです。その名の通り、枝付きのまま茹でて食べたことからそう呼ばれるようになりました。夏が旬の食べ物です。

練馬スパゲティー　牛乳
ジャーマンポテト
５９０キロカロリー

　
　今日は練馬が誇るご当地給食「ねりまスパゲティ」です。そして学校のお隣の森屋さんの畑でとれたじゃがいもとたまねぎを使ってジャーマンポテトを作りました。みなさんのふるさと練馬の味がたっぷり詰まった給食です。

ご飯　牛乳　高野豆腐の唐揚げ
くきわかめのサラダ　味噌汁
５９０キロカロリー


　高野豆腐はとうふを凍らせて乾燥させた保存食品です。スポンジ状で水で戻したあと煮物にします。今日はだし汁で戻した高野豆腐に味をつけ、粉をつけて油で揚げました。

焼き肉ガーリックライス　牛乳
にんじんシリシリ
くだもの（小玉スイカ1/16）
５９６キロカロリー


　すいかは夏が旬のくだものです。熊本県や千葉県、山形県で多く生産されています。暑い夏に冷やして食べたり、スイカ割りをしたり、夏には欠かせませんね。

大豆入りひじきご飯　牛乳
ヒカド汁（長崎県）
もやしのピり辛炒め
５８９キロカロリー


　長崎県の郷土料理です。江戸時代に長崎県に渡来した南蛮料理の一つで、ポルトガル語のPicado「細かく刻む、調理する」という言葉が由来となっています。

あなごちらし　牛乳
天の川汁　ヨーグルト
５９６キロカロリー


　七夕は中国から伝わった行事の一つで、一年に一度、織姫と彦星が会えるという伝説に基づいたお祭りです。一年に5回ある節句のうちの一つです。今日はあながを入れたちらしずしと天の川をあしらった汁物でお祝いします。

麦ご飯　牛乳　肉じゃが
野菜の甘みそ和え
５９４キロカロリー


　今日は学校のお隣の森屋さんの畑でとれたじゃがいもとたまねぎを使って肉じゃがを作りました。新じゃがと新たまねぎは水分が多くて甘みがあります。自分たちの住む町で採れたものを自分たちで食べる「地産地消給食」です。