八宝おこわ 牛乳
中華風コーンスープ ナムル
５７５キロカロリー


　今日は焼き豚・しょうが・干ししいたけ・にんじん・たけのこ・なると・グリンピースとたくさんの具材を入れて炊いたおこわです。「八宝」とはたくさんの材料を使って作ったという意味です。

麦ご飯 牛乳 ひじき入り卵焼き
野菜の煮浸し さつま汁
５９４キロカロリー
　　

　ひじきは漢字でどのように書くのか知っていますか？
「鹿尾菜」と書きます。ひじきをよくみると、しかの尾のようにピンっとしていることから、漢字では　「鹿　尾　菜」と書かれるようになったといわれています。

梅ちりごはん 牛乳
鶏肉と生揚げの煮物
野菜の塩昆布和え
５８２キロカロリー


　なまあげとは、とうふの水を切って油であげたものです。煮込んでも形がくずれないので、煮物にぴったりな食材です。
たんぱく質やカルシウムも多くふくまれています。

ご飯 牛乳 お魚ハンバーグ
ブロッコリーのサラダ
具だくさん味噌汁
５７７キロカロリー


　むろあじのミンチと、タラのすり身を合わせてハンバーグにしました。しょうがのすりおろしやみそを入れてお魚の臭みを消しました。骨がないので魚を食べるのが苦手な人も食べやすい料理です。

麦ご飯 牛乳
なんちゃってロールキャベツ
じゃがバタしょうゆ 味噌汁
５８３キロカロリー


　ロールキャベツは挽き肉をキャベツで巻いて煮込んだ料理です。給食でたくさんのロールキャベツを作ることはできないので、カップにキャベツとお肉を入れて蒸し焼きにしました。見た目は違っても味はロールキャベツです。

練馬スパゲティ 牛乳 大根葉のサラダ
チョコプリン
６８１キロカロリー


　昨日は練馬区の畑で「練馬だいこん引っこ抜き大会」が開催されました。今日はその大会で抜かれたたくさんの練馬だいこんを、練馬区の学校給食に使用しています。練馬だいこんはとても長くて真ん中が太いので抜くのが大変です。練馬スパゲッティは大根おろしをたっぷりと使った練馬の定番メニューです。今日は大根の葉っぱもサラダにしました。

麦ご飯　牛乳　いかのかりんと揚げ
白菜のおかか和え　豚じゃがみそ汁
６０４キロカロリー


　今日、給食につかわれているにんじんとだいこんは平和台の農家の内田さんの畑から届いたものです。とれたてなので、しんせんであまみもあります。地域でとれる野菜を味わいましょう。